Варенье из тыквы с мандаринами
Рецепт от: umetereas2002
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 ч
- Порций: 20
- Калорий: 150 ккал
- Кухня: Авторская
- Способ приготовления: Варить
- Повод: Завтрак, Семейный праздник
Оригинальное очччень зимнее варенье. Порадуем себя, почки и иммунитет=)
Ингредиенты на двадцать порций
- тыква свежая 1 кг
- мандарин 0.5 кг
- имбирь по вкусу
- лимон 4 шт.
- кардамон 1 щеп
- сахарный песок 1 кг
Как приготовить
-
Тыкву для варений лучше брать с зеленой шкуркой. Свеженькая (и непистицидная) она пахнет дыней
-
Мелко нарезаем мякоть кубиками.
-
С одного лимона снимаем цедру, имбирь мелко нарезаем
-
Цедру, имбирь и 250 гр сахарного песка перемешать с тыквой, накрыть крышкой и оставить на 12 часов
-
Мандарины с кожурой сварить в 2 л воды в течение 1 часа. Мандарины вынуть и остудить. Воду не выливать!!
-
Выжать сок лимонов и сохранить его в отдельной посуде
-
Сами лимоны мелко нарезаем,
-
выкладываем в мандариновую воду, доводим до кипения и варим на медленном огне под крышкой 30 минут. Затем еще 15 минут без крышки
-
Затем мандариново-лимонную воду процедить
-
Остывшие мандарины мелко нарезать
-
В кастрюлю выливаем мандариново-лимонную воду, выкладываем мандарины, тыкву, ставим на огонь, доводим до кипения. Добавляем щепотку семян кардамона, варим на слабом огне 30 мин Добавляем 750 г сахара, варим до готовности
-
Для меня готовность варенья по бабушкину способу - когда капля сиропа на тарелке не растекается. В этом варенье есть только одно НО: для моей семьи после того, как варенье сварено, его приходится пюрировать блендером. Но это уже погремушки в нашей избушке =
-
Остужаем и приятного аппетита!! Храним в холодильнике. Выход - 2 литра
Фото варенья из тыквы с мандаринами.
Варенье из нектаринов
Варенье
Варенье из клубники
Варенье
Варенье из персиков
Варенье
Обсуждение
Umetereas2002, замечательный рецепт варенья из тыквы с мандаринами!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Буду к вам заходить чаще.
Вчера был день варенья из тыквы с мандаринами.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Приготовила вкусно
Какой замечательный рецепт варенья из тыквы с мандаринами - яркий, красочный и аппетитный!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Этот рецепт чем-то похож на варенье из нектаринов. Я правильно поняла?
Umetereas2002, спасибо за рецепт варенья из тыквы с мандаринами!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Спасибо umetereas2002, ты меня спасла!!!
Я уже сделала варенье из тыквы с мандаринами.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать варенье из тыквы с мандаринами на её день рождения:)))
umetereas2002, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Очень вкусно! Люблю варенье из тыквы с мандаринами!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю варенье из тыквы с мандаринами.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим варенье из тыквы с мандаринами, спасибо огромное за рецептик!!!!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Спасибо, будем тренироваться:)
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Клубничное варенье
Варенье
Варенье из акации
Варенье
Варенье из кизила
Варенье