Рецепт от: Обушко Элла
Солнечное варенье из тыквы - отменный полезный десерт к чаю. Большие кормовые тыквы с мягкой коркой лучше не использовать.
Госпожа тыква! Наша красавица хранит в своем составе огромный витаминный букет. Этому яркому осеннему овощу невозможно не найти применение. Чего только из тыквы не готовят. А какие вкусные и полезные получаются из нее десерты.
Угостите близких солнечным вареньем из тыквы. Поклонники пареной тыковки оценят вашу заготовку на пять с плюсом. Скажу больше: все те, кто довольствовались ранее блюдами из тыквы в чужих тарелках, непременно захотят попробовать янтарные кубики нежнейшего тыквенного варенья.
Для варки варенья подойдет тыква средних размеров. Большие кормовые тыквы с мягкой коркой лучше не использовать. Также потребуются сахар, корица и лимонная кислота.
Тыкву мы разрезали накануне. Теперь удалим семечки и срежем тонкий слой корки. После чего овощ рубится мелкими кубиками и отправляется в миску. Для варки тыквенного варенья подойдет емкость с широким дном - эмалированный таз, например.
Тыква засыпается сахаром до полного покрытия.
С помощью длинной лопатки тыкву с сахаром нужно аккуратно перемешать.
Тазик отправляется на плиту. Для начала температуру нагрева нужно сохранять в среднем режиме. Когда растопится сахар, прибавим нагрев, и непрерывно помешивая, доведем варенье до кипения. Отставим в сторону на 12 часов.
Далее снова доведем варенье из тыквы до кипения, но уже добавив в сироп палочку корицы. Отставим в сторону. На этом этапе уже можно заметить, что кубики тыквы становятся прозрачными. Как только ваша тыковка превратится в янтарь, нужно ввести лимонную кислоту и снова довести варенье до кипения.
Наше тыквенное варенье приготовилось за четыре варки. Каким же оно получилось ароматным, прозрачным и нежным. Таким десертом можно угостить даже самых привередливых сладкоежек.
Если разлить горячее варенье из тыквы в стерильные баночки, то оно великолепно сохранится до весны.
Варенье из тыквы с яблоком и лимоном
Варенье
Варенье из тыквы с яблоками на зиму
Варенье
Обсуждение
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Обушко, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
варенье из тыквы с корицей готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит варенье из тыквы с корицей.
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю варенье из тыквы с мандаринами.
Красиво, вкусно, класс просто!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Обушко за рецепт!!!
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Это не варенье из тыквы с корицей, это просто бомба!!!
Я готовила варенье из тыквы с корицей на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне варенье из тыквы с корицей даже гости заказывают!!
Обушко, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом варенья из тыквы с корицей.
Столько восхищений от гостей!
Vkysno, spasibo.
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Варенье из тыквы с мандаринами
Варенье
Варенье из айвы с корицей
Варенье