Быстрая икра из кабачков на сковороде
Рецепт от: Катэрлин Танечка
- • Рецепты русской кухни
- • Закуска из лука
- • Закуска из помидор
- • Рецепты на сковороде
- • Закуски с икрой
- • Закуска из кабачков
- • Быстрые закуски
- • Рецепт икры овощной
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 69 ккал
- Кухня: Русская
Не обязательно тратить много времени, чтобы подать на ужин кабачковую икру. Этот рецепт поможет быстро приготовить ароматную овощную закуску. При желании готовую икру перед подачей можно измельчить с помощью блендера, но это не обязательно.
Ингредиенты на четыре порции
- Кабачок 1 кг
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Помидоры 1 шт.
- Томатная паста 2 ч.л.
- Чеснок 8 г
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Сахар 0,5 ч.л.
- Подсолнечное масло 3 ст.л.
- Петрушка 15 г
Как приготовить
-
Овощи вымыть, обсушить и очистить. Лук мелко нарезать, морковь крупно натереть и обжарить 4-5 минут.
-
Добавить в сковороду крупно натертый кабачок, перемешать и тушить 6-8 минут.
-
Помидор нарезать мелкими кубиками и вместе с томатной пастой добавить к овощам. Приправить солью и перцем, добавить сахар по вкусу и тушить, помешивая, еще 10 минут.
-
Добавить промытую и мелко порубленную зелень и измельченный чеснок. Прогреть еще 2 минуты и снять с огня.
-
Перед подачей по желанию остудить. Можно измельчить блендером.
Фото быстрой икры из кабачков на сковороде.
Икра из кабачков на зиму
Икра овощная
Икра в мультиварке
Икра овощная
Икра из синеньких
Икра овощная
Обсуждение
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Красиво, вкусно, класс просто!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Буду очень рада, если кому рецепт икры из кабачков на зиму пригодится.
Катэрлин, быстрая икра из кабачков на сковороде - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Катэрлин, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А быструю икру из кабачков на сковороде обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Баклажанная икра
Икра овощная
Икра из кабачков
Икра овощная
Икра из тыквы
Икра овощная