Кабачковая икра в духовке
Рецепт от: acouc1971
- • Закуска из лука
- • Вкусные рецепты
- • Рецепты в духовке
- • Закуска из помидор
- • Закуски с икрой
- • Закуска из кабачков
- • Рецепт икры овощной
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 01 ч 00 мин
- Порций: 6
- Калорий: 34 ккал
- Кухня: Авторская
Не нужно перекручивать, обжаривать, стоять у плиты часами, постоянно помешивая овощную массу. Экспресс рецепт кабачковой икры с пользой для здоровья, минимум затраченного времени, а результат нежная кабачковая икра с привкусом печеных овощей.
Ингредиенты на шесть порций
- Кабачки — 3 шт.
- Луковица — 3 шт.
- Морковь — 3 шт.
- Болгарский перец — 3 шт.
- Помидоры — 5 шт.
- Растительное масло — 120 мл
- Сахар (песок) — 1-2 ст.л.
- Соль — 1 ст.л.
- Уксус — 3 ст.л.
Как приготовить
-
Кабачки вымыть, очистить от кожуры.
-
Разрезать на части и удалить семечки. Сложить в глубокий противень.
-
Очистить морковь.
-
Разрезать морковки на части и выложить к кабачкам. Добавить ломтиками нарезанные перцы.
-
Лук очистить, помидоры вымыть.
-
Добавить ломтиками нарезанные помидоры и луковицы. Залить маслом овощи.
-
Готовить 1 час при температуре 180-200 градусов. Зависит от жара духовки, если овощи стали быстро припекать убавьте огонь.
-
Готовые мягкие овощи выложить в кастрюлю шумовкой. Овощной сок с маслом нам больше не понадобятся, овощи взяли в себя достаточное количество масла.
-
Добавить соль и сахар, хорошенько пробить блендером.
-
Поставить на огонь, довести до кипения. Снять, добавить уксус и перемешать.
-
Разлить по банкам.
-
Закатать крышками и дать остынуть в тепле ночь.
-
Вкусная и нежная кабачковая икра на зиму в духовке готова. Хранить в погребе.
-
Приятного аппетита!
Фото кабачковой икры в духовке.
Икра кабачковая на закатку
Икра овощная
Кабачковая икра с морковью
Икра овощная
Кабачковая икра с обжаркой
Икра овощная
Обсуждение
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Первый раз в жизни решилась на кабачковую икру в духовке и не получилось(((
Так обидно!!
Очень вкусно!
Все как в рецепте acouc1971.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Кабачковая икра в духовке вкуснее чем икра кабачковая без обжарки?
Acouc1971 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно кабачковая икра в духовке будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить кабачковую икру в духовке…
Все, начну прямо сегодня!!!
Вкус кабачковой икры в духовке просто потрясающий!
Будем повторять.
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Получилось отменно!
acouc1971, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Спасибо, буду попробовать)))
Отличный рецепт:)
Обожаю кабачковую икру в духовке
Кабачковая икра в духовке по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Acouc1971, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Только закончила приготовление кабачковой икры в духовке.
Спасибо!
Искала рецепт кабачковой икры в духовке и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Кабачковая икра тушеная
Икра овощная
Икра кабачковая в банку
Икра овощная
Икра кабачковая
Икра овощная