Паштет из куриной печени с коньяком
Рецепт от: belina_87
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 12
- Калорий: 269 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На полдник, На праздничный стол
Ингредиенты на двенадцать порций
- сливочное масло — 25 г
- куриная печень — 500 г
- чеснок — 2 Зубчика
- сливки — 100 мл (жирностью 20%)
- коньяк — 150 мл
- сахар — 2 ст.л.
- соль, перец — 1 шт. (по вкусу)
- горошин душистого перца — 2-4 шт. (для украшения)
- лавровый лист — 2 шт.
- дольки лимона — 2-3 шт. (тонкие)
Как приготовить
-
Печенку вымыть, очистить от пленок. Нарезать небольшими кусочками. Чеснок очистить и измельчить.
-
В сковороде разогреть масло. По- стоянно помешивая, обжарить печен- ку, 5 мин Добавить чеснок, перемешать и обжаривать еще 2 мин Сковороду снять с огня и дать остыть.
-
Переложить печенку вместе с выде- лившимся соком в чашу процессора и измельчить в фарш. В сковороду, где обжаривалась печенка, влить сливки. Прогревать 4 мин
-
Влить сливки в чашу комбайна к пе- ченочному пюре и еще раз взбить.
-
Переложить фарш в миску Добавить коньяк, сахар, соль, перец и осторож- но перемешать до однородности.
-
Разогреть духовку до 190 С. Паш- тет выложить в фаянсовую или ке- рамическую форму, смазанную маслом Сверху уложить несколько горошин ду- шистого перца и 2 лавровых листа. На- крыть крышкой и запекать 30 мин Дать остыть Готовый паштет украсить долька- ми лимона.
Фото паштета из куриной печени с коньяком.
Паштет из куриной печени без моркови
Паштеты
Паштет из куриной печени со сливками
Паштеты
Обсуждение
Паштет из куриной печени с коньяком просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить паштет из куриной печени с коньяком.
Belina_87, рецепт замечательный! Спасибо!
Когда в первый раз попробовала паштет из куриной печени с коньяком, мне не понравилось.
А я также заинтересовалась запеченным паштетом из куриной печени.
Паштет из куриной печени с коньяком супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за паштет из куриной печени с коньяком:)))
Кульно
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Отличный рецепт! Спасибо, belina_87. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Коллега приготовила паштет из куриной печени с коньяком.
Никогда вкуснее паштет из куриной печени с коньяком не пробовала!!!
Всем советую.
Прикольный рецепт
Belina_87, спасибо вам огромное!!!
паштет из куриной печени с коньяком супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Запеченный паштет из куриной печени
Паштеты
Паштет из куриной печени в духовке
Паштеты