Печеночный торт из говяжьей печени
Рецепт от: Люда Матылина
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 4 ч
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 1
- Калорий: 158 ккал
- Кухня: Авторская
Этот рецепт - результат моих долгих поисков. Блинчики получаются тонкие, нежные. Начинка - сочная, нежирная. Из указанных ингредиентов у вас получится довольно высокий тортик. Съедается очень быстро!
Ингредиенты на одна порция
- 1 кг говяжьей печени
- 1 луковица
- 3-4 яйца
- 200 г сливок 10% жирности
- 150 мл молока
- 6-7 ст.л. муки
- 3 ст.л. растительного масла
- 4 крупные морковки
- 3 средних луковицы
- 300 г майонеза
- 4 ст.л. растительного масла
- 1 пучок укропа
- 3 зубчика чеснока
Как приготовить
-
Говяжью печень очистить от пленок и проток, промыть. Пропустить через блендер вместе с 1 луковицей. Добавить яйца, сливки, молоко, муку, растительное масло. Все тщательно перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
-
На смазанной маслом сковороде жарить тонкие блины по 2-3 мин с каждой стороны. Готовым блинам дать остыть.
-
Для начинки: Морковь натереть на крупной терке, лук нашинковать и потушить вместе с морковкой на медленном огне до готовности. Чеснок и укроп измельчить, смешать с майонезом.
-
Сборка торта: в плоскую тарелку положить блин, смазать майонезом с зеленью, сверху положить тушенную морковь с луком и накрыть блином. Продолжать складывать, чередуя слои. Края и верх торта смазать оставшимся майонезом и посыпать зеленью.
-
Поставить в холодильник на 3-4 часа чтобы пропитался, и можно угощать и угощаться.
На заметку
Перед началом можно замочить печень в молоке. Овощи надо не жарить, а именно потушить, и не долго. Так они получатся вкусными и мягкими, а не жирными и пережаренными.
Фото печеночного торта из говяжьей печени.
Биточки из печени говяжьей
Печень
Котлеты из печени говяжьей
Котлеты
Печеночный торт с грибами
Печеночный торт
Обсуждение
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Супер задумка - буду заглядывать!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Ну и красота печеночный торт!!!
Обязательно попробую сделать!
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить retseptyedy.ru/zakuski/pechenochny-tort/pechenochny-tort-s-gribami.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
У меня печеночный тортик прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Люда, спасибо за рецептик печеночный тортик!!!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Сейчас пойду готовить)))
Попробую приготовить печеночный торт.
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить печеночный торт - очень вкусно!!!
Не умею готовить в принципе вообще, а печеночный тортик сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
печеночный тортик съели за один присест!
Красиво, вкусно, класс просто!
Рецепт отличный!
делаю печеночный тортик регулярно.
Торт из куриной печени
Печеночный торт
Печеночный тортик
Печеночный торт
Печеночный рулет
Печеночный торт