Рецепт от: anika99
Нежный говяжий паштет со сливками станет отличным началом дня. Намажьте его на хлеб с маслом, заварите чайку, и. день удался!
Говорить о пользе печени, будь то говяжья, свиная, куриная, утиная, не приходится. Продукт, безусловно, полезный! Вкусный ли? Тут на любителя, коих, насколько мне известно, не много. Но тем, кто относится к этому продукту с любовью, хочу предложить вот такой рецепт приготовления печеночного паштета. Обычно в паштет добавляют много сливочного масла, но почему не добавить в него сливки?
Для приготовления сливочного паштета из говяжьей печени подготовим продукты по списку.
Печень промоем, очистим желчные протоки и снимем пленку.
Нарезанный произвольно (все равно потом измельчать блендером) лук обжарим на смеси подсолнечного и сливочного масел.
Добавим нарезанную печень. Жарим до готовности.
Добавим коньяк и дадим ему выпариться.
Добавим сливки, тушим буквально 1-2 минуты.
Солим, перчим по вкусу. Добавим мускатный орех, натертый на терке.
Пюрируем погружным блендером. Если необходимо, на этом этапе добавьте еще сливки. Я люблю, чтобы паштет был достаточно жидким, у меня ушло чуть больше 250 мл сливок.
Сливочный паштет из говяжьей печени готов.
Для более нежной консистенции я дополнительно протерла его через сито.
В плотно закрытой банке такой паштет хранится в холодильнике неделю точно. Учтите, что в холоде паштет станет более плотным.
Приятного аппетита!
Паштет из куриной печени
Паштеты
Паштет из печени индюшки
Паштеты
Обсуждение
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Спасибо anika99, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Anika99, это просто волшебный рецепт!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Мммммммм, вкусняга какая!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Спасибо тебе, anika99, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
А я никогда так не готовила сливочный паштет из говяжьей печени, как-нибудь приготовлю. А пока дума про паштет из печени щуки.
ОО, мой любимы рецептик сливочного паштета из говяжьей печени
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Anika99 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без сливочного паштета из говяжьей печени я не знаю)
Спасибо! Беру в закладки.
Сегодня приготовила сливочный паштет из говяжьей печени…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Замечательный рецепт! В моей семье любят сливочный паштет из говяжьей печени
Спасибо за прекрасную идею
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
А что вы нашли в сливочном паштете из говяжьей печени??? Мне, например, не очень понравилось:(
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Паштет из печени трески
Паштеты
Паштет из свиной печени
Паштеты