Паштет из печени индюшки
Рецепт от: belykh_93
- • Закуска из лука
- • Рецепты на скорую руку
- • Закуска из шампиньонов
- • Фуршетные закуски
- • Рецепт паштетов
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 7
- Калорий: 233 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На завтрак, На полдник, Фуршет, На скорую руку
Сегодня я расскажу вам, как приготовить паштет из печени индюшки, отличный вариант завтрака для тех, кто часто не успевает приготовить завтрак утром. Такой паштет можно намазать на гренку или хлеб.
Ингредиенты на семь порций
- Индюшатина — 500 г (печень)
- Лук репчатый — 100 г
- Шампиньоны — 240 г (160 г в паштет, 80 г для подачи)
- Коньяк — 120 г
- Сливки — 150 г
- Бальзамический уксус — 30 г
- Имбирь — По вкусу
- Чеснок — 3 Зубчика
Как приготовить
-
Мясо нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте на оливковом масле в течение 15 минут.
-
2. Мелко нарежьте грибы, лук, чеснок, острый перец и имбирь. Форма нарезки не имеет значения, поскольку потом все будете перебивать блендером.
-
3. Когда печень обжарится, добавьте к ней нарезанные ингредиенты и оставьте тушиться на 7 минут. Добавьте соль, специи, хорошо перемешайте и оставьте еще на несколько минут. После этого добавьте коньяк и бальзамический уксус.
-
4. После того, когда коньячные спирты выпарятся, бальзамический уксус начнет карамелизироваться. Добавьте сливки и тушите под крышкой в течение 5 минут. Снимите сковороду с огня, перебейте массу блендером до однородного состояния.
-
5. Оставшиеся грибы обжарьте на оливковом масле и используйте при подаче блюда. Приятного аппетита!
На заметку
Это блюдо отлично подойдет в качестве завтрака или перекуса на работе, и вы можете не бояться запаха чеснока, ведь в процессе приготовления паштета он теряет свой запах, но оставляет вкус. Такой паштет станет отличным дополнением к гренкам или хлебу. Более того, его можно подавать и как самостоятельное мясное горячее блюдо.
Фото паштета из печени индюшки.
Паштет из печени индейки
Паштеты
Паштет из печени кролика
Паштеты
Обсуждение
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Паштет из печени индюшки для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Спасибо! Клевенько!
Не умею готовить в принципе вообще, а паштет из печени индюшки сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
паштет из печени индюшки съели за один присест!
Посмотрите также на паштет из печени щуки. Может заинтересует.
Просто божественный вкус!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, паштет из печени индюшки суперрр!!!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Я теперь просто обязана приготовить паштет из печени индюшки
Belykh_93, рецепт паштета из печени индюшки замечательный!
Спасибо!
Я уже сделала паштет из печени индюшки.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Belykh_93, паштет из печени индюшки я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Паштет из печени трески
Паштеты
Паштет из свиной печени
Паштеты