Паштет из печени индейки

Ингредиенты на десять порций

• Печень индейки - 800 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Сливочное масло - 40 г
• Растительное масло - 40 мл
• Соль - по вкусу

Как приготовить

1. Обжарьте индюшиную печень на растительном масле. Если вы хотите сделать блюдо менее жиросодержащим, то просто отварите ее.

2. Пока печень остывает или варится, обжарьте лук и морковь до полной готовности.

3. Затем поместите овощи в блендерную чашу и туда же положите приготовленную печень и сливочное масло, после чего посолите и приправьте специями по вкусу. Измельчите все это до однородной массы.

4. Переложите паштет из печени индейки в подходящую посуду и отправьте на какое-то время в холодильник.