Классический мясной рулет

Ингредиенты на шесть порций

• Фарш говяжий — 700 г
• Лук — 1/2 стак.
• Соус барбекю — 1/3 стак.
• Горчица — 1 ст.л.
• Порошок чили — 1 ч.л.
• Соль, перец — - По вкусу
• Крекеры — 12 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Бекон — 350 г

Как приготовить

1. В крупную миску кладем мелко нарезанный лук и мясной фарш.

2. Туда же добавляем соус для барбекю (покупной или домашний).

   

3. Туда же - горчицу.

   

4. Туда же - все приправы и специи.

   

5. Туда же разбиваем одно яйцо.

   

6. Туда же добавляем панировочные сухари, крошки от крекеров (в моем случае) или просто крошки от подсушенного батона.

   

7. Фарш перемешиваем и равномерно выкладываем на тонко нарезанные и плотным слоем уложенные ломтики бекона. Заворачиваем фарш ломтиками бекона, выкладываем получившийся рулет швом вниз на противень.

   

8. Противень перед этим лучше застелить пергаментной бумагой или фольгой. Свернутый рулет сверху еще раз слегка поливаем соусом барбекю.

   

9. Ставим в духовку и запекаем около часа при 175 градусах.

   

10. Готовый рулет слегка остужаем, нарезаем и подаем в горячем виде. Приятного аппетита!:)