Мясной рулет с говядиной в духовке
Рецепт от: baksheeva_98
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 206 ккал
- Кухня: Авторская
Заверни мясо в рулет и ты будешь удивлена красотой и простотой блюда!
Рецептов мясной еды в армянской кухни великое множество. Мы готовим из цельных кусков, из рубленного мяса, из отбитого. Но этот кулинарный рецепт предписывает готовить из мяса избитого нежными женскими ручками. То есть отбитого до такой степени, когда кусок мяса начинает терять свои физические свойства и становится чем-то другим.
Ингредиенты на одна порция
- Говядина - 150 г
- Яйца - 1 шт.
- Курдючный жир - 20 г
- Чеснок - 2 г
- Томатная паста - 20 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Как приготовить
-
Берем хороший кусок говядины, очищенный от жира и сухожилий. И начинаем отбивать его до тех пор, пока он не предстанет перед нами как тестообразная масса. Тогда мы добавляем в него черный перец и соль - и продолжаем отбивать. Очевидцы говорят, что при упорном избиении, мясо, в конце концов, превращается в однородную тягучую массу.
-
Раскладываем полученную массу на доске слоем в полтора-два сантиметра. На этот пласт поочередно выкладываем плоские кусочки курдючного жира, дольки чеснока и половинки яиц, сваренных вкрутую. Посыпаем все солью и красным перцем. Потом осторожно скручиваем в рулет, и обвязываем ниткой или тонким шпагатом, чтобы он не распался.
-
Смазываем маслом сковороду с высокими стенками, и выкладываем в нее рулет. Сверху смазываем его томатной пастой.
-
Чтобы рулет прожаривался равномерно, каждый пятнадцать минут переворачиваем его и поливаем бульоном.
-
Готовый рулет нарезаем кружочками и украшаем любой зеленью, которая есть под рукой.
Фото мясного рулета с говядиной в духовке.
Мясной рулет из индейки
Рулеты
Мясной рулет в духовке
Рулеты
Обсуждение
Я приготовила рулетик и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Сейчас буду готовить это чудо:)
Спасибо!
Очень замечательный рецепт рулета.
Сегодня первый раз готовила рулет.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Большое спасибо так вкусно
Спасибо огромное за рецепт! рулетик супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Довольна рулетом retseptyedy.ru/zakuski/rulety/rulet-v-dukhovke. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Приготовила рулет…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Baksheeva_98, рулет я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Делаю рулетик который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как рулет у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Спасибо вам, baksheeva_98, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для рулета уже имеются в наличии.
Все понятно и наглядно в рецепте рулета.
Готовить с baksheeva_98 одно удовольствие!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида рулетика.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо baksheeva_98 за рецепт!!!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А рулетик — это очень вкусно!
Мясной рулет с грибами
Рулеты
Сырно-мясной рулет
Рулеты