Рецепт от: Жергунова Кира
Зачищаем телятину от пленок. Смачиваем водой доску, чтобы мясо не прилипало. Нарезаем телятину. Отбиваем молотком и выкладываем на пергамент. Замачиваем курагу в кипятке. Чистим фисташки.
2. Посолим мясо с одной стороны. Ставим сковороду на огонь. Добавляем оливковое масло. Молодой картофель нарезаем на дольки и выкладываем на сковороду. Нарезаем крупно цукаты из папайи и выкладываем в ковш.
3. Чистим и произвольно нарезаем киви. Выкладываем в блендер. Добавляем сахар и петрушку. Сдабриваем оливковым маслом. Добавляем лимонный сок. Измельчаем.
4. Помешиваем картофель на сковороде. Выливаем смесь из блендера в ковш с цукатами. Ставим на медленный огонь. Чистим и нарезаем белый лук. Нарезаем белые грибы. Добавляем лук и грибы к картофелю. Добавляем сливочное масло и убавляем огонь.
5. Выкладываем на мясо 2 кураги и 2 фисташки. Заворачиваем рулетом. Каждый рулетик заворачиваем в фольгу, как конфету. Ставим сковороду на огонь. Посолим и поперчим картофель.
6. Выкладываем рулетики на раскаленную сковороду. Периодически переворачиваем. Разрезаем пополам томаты черри. Сдабриваем их оливковым маслом. Посолим. Добавляем уксус.
7. Выкладываем рулетики на противень. Ставим в духовку 200 С на 10 минут. Подогреваем тарелку на плите. Выкладываем картофель на тарелку. Вокруг размещаем соус из киви и папайи. Разрезаем рулетик пополам. Достаем из фольги, выкладываем на тарелку. Украшаем томатами. Приятного аппетита!
Рулетики из баклажанов
Рулеты
Рулетики Праздничные
Рулеты
Обсуждение
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
А реально это кто-нибудь готовил?
Да рулетики так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Жергунова, спасибо!
Для разнообразия часто готовлю рулетики, получается вкусно и быстро.
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Жергунова, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от рулетиков!
Мой парень просто обожает рулетики))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Приготовила рулетики на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Хороший рецептик! :)
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Рулетики из говядины
Рулеты
Рулетики ветчинные
Рулеты