Рулетики из телятины с сыром

Ингредиенты на четыре порции

• 4 тонкие отбивные из телятины (по 120 г)
• 4 ломтика ветчины
• 2 ст.л. оливкового масла
• 150 г сыра
• соль
• перец

Как приготовить

1. Разогреть духовку до 160 градусов C. Телячьи отбивные вымыть, обсушить, посыпать солью и перцем. Слегка отбить, если они слишком толстые.

2. На каждый кусок телятины положить ломтик ветчины, плотно свернуть в рулет, закрепить зубочистками.

3. Рулетики выложить на противень, сбрызнуть оливковым маслом и поставьте в разогретую духовку.

4. Запекать в течение 25-30 минут. В конце приготовления посыпать тертым сыром и снова поставить в духовку, пока сыр не расплавится.