Рулет из телятины, фаршированный шпинатом
Рецепт от: ежик
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 337 ккал
- Кухня: Авторская
Трудоемко, но того стоит)
Ингредиенты на четыре порции
- шпинат - 2 пучка
- морковь - 1
- соль - 1 щепотка
- яйцо - 1 шт.
- масло растительное - по вкусу
Как приготовить
-
Мясо обсыпать специями, посолить и убрать в холодильник, пока готовим начинку. Начинка: шпинат порезать и опустить в кипящую воду на пару минут, откинуть, дать стечь воде. Мелко нарезанные морковь и лук обжариваются на растительном масле минуты.
-
Обжаренные овощи, отжатый шпинат, сырое яйцо, покрошенные варенные яйца, соль, отруби и ложка муки соединяются. Посолить. Приготовление рулета: верхняя часть, примерно треть надрезается, не доходя пары сантиметров до края, откидывается, в толстой части куска делается глубокий надрез-карман (тоже не доходя до края). Далее карман заполняется начинкой и с помощью зубочисток и нитки куску возвращается почти первозданная форма. Запекать около часа при 180 С под крышкой, в рукаве или в фольге, затем около 15 минут под грилем. Под пищевой пленкой, фольгой или крышкой остужается до комнатной температуры, швы и скобы снимаются, рулет нарезаем пластинками желаемой толщины.
Фото рулета из телятины, фаршированный шпинатом.
Рулетики из телятины с сыром
Рулеты
Фаршированный рулет Ящерка
Рулеты
Рулет со шпинатом
Рулеты
Обсуждение
Ежик, спасибо за рецепт рулетика! Обязательно приготовлю :)
Так и хочется приготовить!
Рулетик просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт рулетика!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Ежик, я только смотрела рецепт, но уже хочу рулет приготовить!
Девочки посоветовали новый рецепт http://retseptyedy.ru/zakuski/rulety/rulet-iz-kartoshki-so-shpinatom. Очень хочется попробовать.
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Сижу сейчас, доедаю рулет.
Очень вкусно, мне понравилось.
Мммммммм, вкусняга какая!
Оооочень вкусно получилось
Сейчас буду готовить рулетик по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, ежик, рецептам.
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Ежик!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Рулет из шпината
Рулеты
Рулет с малиной
Рулеты
Рулет леопард
Рулеты