Рецепт от: Окунькова Люся
Этот рулет очень сочный и ароматный и украсит любой стол и праздничный и будничный.
Сначала приготовим овощную начинку для рулетов. Для этого перец нарезать кубиками, лук и чеснок мелко нарезать кружочками, укроп и петрушку измельчить. Все смешать и слегка присолить.
Теперь приступим к мясу. Можно сделать один большой рулет, но у меня был не совсем удачный кусочек и я разделила его на два. Мякоть телятины разрезать так, чтобы получился приблизительно прямоугольный пласт мяса. Отбить мякоть хорошенько, чтобы мясо стало очень рыхлым. Посолить и поперчить с двух сторон, затем выложить начинку и равномерно распределить по всей поверхности.
Свернуть мясо рулетиком и плотно перевязать кулинарной нитью.
Рулет завернуть в фольгу сложенную вдвое и уложить в форму для запекания.
Запекать в разогретой до 220оС духовке 40 минут. Затем развернуть фольгу и полить рулеты растопленным сливочным маслом. Поставить их открытыми в духовку и запекать еще 30 минут.
Готовые рулеты вынуть из фольги,
освободить от ниток и нарезать тонкими ломтиками. Сверху полить образовавшимся при запекании мясным соком. Очень нежные и сочные рулеты получаются! Приятного всем аппетита!
Мясные рулетики с сыром и зеленью
Рулеты
Рулетики из телятины с перцем
Рулеты
Рулетики из телятины с сыром
Рулеты
Обсуждение
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Окунькова, это просто волшебный рецепт рулета!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Делала рулетик только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Мама сделала рулет!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить рулетики. Вот ).
Доброго!
Сегодня приготовила рулетик по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила рулет на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Спасибо! Клевенько!
Рулет из бисквита
Рулеты
Рулет из кабачков
Рулеты
Говяжий рулет
Рулеты