Шоколадный тарт франш-конте
Рецепт от: dowhot
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 40 мин
- Порций: 8
- Калорий: 1556 ккал
- Кухня: Французская
Франш-конте - регион во Франции, который имеет особенные кулинарные традиции, основанные на местных продуктах. Этот регион славится своими черными сморчками, скорее всего этот тарт и назван имененм этого региона - он очень черношоколоадный. Этот тарт для истинных гурманов и шокоманов.его надо есть медленно, смакуя каждый кусочек.в идеале с очень хорошим черным кофе - это блаженство. У него несладкий корж, который идеально дополняет начинку, оттеняет вкус шоколада! Если вам больше нарвится молочный шоколад - смело берите его, можно даже и белый сделать.тоже будет интересно!
Ингредиенты на восемь порций
- масло сливочное - 150 г
- сахар - 3 ст.л.
- шоколад горький - 300 г
- сливки - 1 стак.
- ягоды - по вкусу
Как приготовить
-
Сливочное масло комнатной температуры растереть с мукой в крошку.
-
Добавить сахар, желтки и 2 ст ложки ледяной воды. Замесить пластичное тесто. Может понадобится еще немного муки.
-
Тесто скатать в шар и переложить в разъемную форму (24 см). Распределить его руками по форме. Тощина коржа примерно 0,5 см, а высота бортиков 2 см.
-
Корж потыкать вилкой и отправить в морозилку на 30 минут. Затем достать и отправить в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.
-
Для крема мелко поломать шоколад. Залить сливками и варить на маленьком огне до однородной массы.
-
Когда масса станет гладкой и блетящей убрать ее с огня. Слегка остудить.
-
Добавить желтки и все размешать.
-
Вылить массу на корж и отправить в духовку еще на 12-15 минут при температуре 180 градусов.
-
Готовый тарт остудить и убрать в холодильник на 2 часа. Украсить по вкусу - у меня миндальные лепестки и ягоды черешни.
Фото шоколадного тарта франш-конте.
Тарт из Сан-Тропе
Тарты
Тарт с голубикой
Тарты
Клубничный тарт
Тарты
Обсуждение
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Очень, очень, очень вкусно!!!
В общем, супер!!!
dowhot-волшебница!!!
Рецепт шоколадного тарта франш-конте — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Спасибо большое за рецепт шоколадного тарта франш-конте.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
При случае, воспроизведу тарт из сан-тропе.
Очень красивая и оригинальная подача шоколадного тарта франш-конте.
Рецепт супер, спасибо!
Супер задумка - буду заглядывать!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, dowhot, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Это не шоколадный тарт франш-конте!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Dowhot, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт шоколадного тарта франш-конте.
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Отлично, шоколадный тарт франш-конте — супер, понравилось всем!
Обязательно сделаю, спасибо!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Тарт с черешней
Тарты
Лаймовый тарт
Тарты
Лимонный тарт
Тарты