Тарт в шоколадной глазури с мороженым
Рецепт от: gala79
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 11
- Калорий: 196 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты на одиннадцать порций
для основания:
- мука 180 г
- сахар 130 г
- масло сливочное 100 г
- какао-порошок 4 ст.л.
для заполнения:
- молоко сгущенное 1 стак.
- сливки жирные 1 стак.
- ликер кофейный 4 ст.л.
- ванильный экстракт 1 ч.л.
для ганаша:
- шоколад черный горький 150 г
- сливки жирные 150 мл
- фундук жареный 1/2 стак.
Как приготовить
-
Начинку из мороженого приготовить накануне. Для этого взбить хорошие сливки в пышную массу, добавить сгущенку, влить экстракт ванили и кофейный ликер, взбить до однородной массы, переложить в лоток, закрыть и отправить ночевать в морозилку.
-
На другой день включить на прогрев до 180 градусов духовку, просеять муку, всыпать какао, сахар (лучше мелкий), добавить небольшие кусочки сливочного масла, растереть руками до образования маслянистой крошки.
-
Промазать дно и стенки формы маслом, разложить тесто на дно, захватывая и бортики, заполнить заготовку горохом или бобами, выпекать около 10 минут, охладить. Для приготовления ганаша нагреть сливки до начала кипения, положить кусочки шоколада, убрать с плиты, мешать до получения однородной жидкости.
-
Выложить на остывшую основу тарта половину ганаша, захватывая бортики. Через треть часа, когда шоколад чуть схватится, положить начинку из мороженого, запаковать пищевой пленкой, убрать на час в морозильник, достать, распределить по поверхности остатки ганаша, охлаждать еще полчаса. Достать хорошо охлажденный тарт в шоколадной глазури, присыпать дроблеными орехами и подать к столу.
Фото тарта в шоколадной глазури с мороженым.
Тарт с клубникой
Тарты
Клубничный тарт
Тарты
Тарт с черешней
Тарты
Обсуждение
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Спасибо:D
Будем пробовать!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Недавно готовила тарт из сан-тропе, так мне даже не осталось)
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Сегодня приготовила тарт в шоколадной глазури с мороженым…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Gala79, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт тарта в шоколадной глазури с мороженым!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать тарт в шоколадной глазури с мороженым)))
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили тарт в шоколадной глазури с мороженым.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Приготовила тарт в шоколадной глазури с мороженым на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Gala79, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Когда в первый раз попробовала тарт в шоколадной глазури с мороженым, мне не понравилось.
Сижу сейчас, доедаю тарт в шоколадной глазури с мороженым.
Очень вкусно, мне понравилось.
Тарт с курицей
Тарты
Лаймовый тарт
Тарты
Лимонный тарт
Тарты