Жульен с грибами
Рецепт от: tatyana
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 4
- Калорий: 120 ккал
- Кухня: Авторская
Рецепт нежного жульена с шампиньонами под сливочным соусом с золотистой корочкой из сыра.
Ингредиенты на четыре порции
- Шампиньоны свежие средних — 5-6 шт.
- Сыр твердый — 100 г
- Луковица — 1 шт.
- Муки пшеничная высшего сорта — 1 ст.л.
- Сливки 20 %-ной жир. — 100 мл
- Масло сливочное — 20 г
- Растительное масло
- Соль — по вкусу
Как приготовить
-
Лук мелко нашинковать и обжарить на растительном масле.
-
Добавить соломкой порезанные грибы шампиньоны и обжаривать 2-3 минуты. Посолить.
-
Разложить в формочки для запекания или кокотницы.
-
На сухой сковороде обжарить муку до коричневого цвета, понемногу добавлять теплые сливки и помешивать венчиком, добавить сливочное масло.
-
Когда соус загустеет, посолить и залить в формочки.
-
Посыпать тертым сыром.
-
Поставить в разогретую до 200 градусов С духовку на 5 минут, до образования сырной корочки.
-
Приятного аппетита!
Фото жульена с грибами.
Жульен в тарталетках
Жюльены
Жульен в булочках
Жюльены
Жульен из лисичек
Жюльены
Обсуждение
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Когда в первый раз попробовала жульена с грибами, мне не понравилось.
Спасибо за рецепт
очень люблю жульена с грибами
Спасибо!!!
жульен с грибами СУПЕР!!!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Вспомнила, еще готовила жюльена из курицы с грибами. Вкусняшка.
Жульен с грибами для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Tatyana, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду жульена с грибами.
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Жульен с курицей
Жюльены
Жульен
Жюльены