Шоколадное джелато с фундуком и конфетами бачио

Ингредиенты на шесть порций

• молоко сгущенное - 1 банка
• ванильный экстракт - 2 ст.л.
• какао-порошок - 50 г
• конфеты - 5 шт.
• фундук - 100 г
• сахарная пудра - 2 ст.л.
• сливки 33-35% - 500 мл

Как приготовить

1. Поставить небольшую сковороду с фундуком на средний огонь, присыпать сахарной пудрой. Прогревать 10-15 минут, периодически встряхивая сковороду. орехи должны стать золотистыми. Снять с огня, остудить и слегка раздавить их в ступке на средние кусочки.

2. В миске смешать сливки, сгущенное молоко, ванильный экстракт и какао. Взбить до мягких пиков. Не перебейте.

   

3. 3 конфеты порубите, две оставьте для украшения.

   

4. Добавьте конфеты и фундук (оставьте немного для украшения) к молочно-сливочной смеси хорошо перемешайте, выложите в форму и разровняйте лопаткой.

   

5. Украсьте оставшимися орехами и конфетами. Уберите форму в морозильную камеру на 5 часов.