Цитрусовый курд
Рецепт от: Хан Алиса
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 419 ккал
- Кухня: Английская
За основу взят рецепт лимонного курда от Джейми Оливера с моими небольшими изменениями.
Ингредиенты на четыре порции
- апельсины - 1 шт.
- мандарины - 1 шт.
- сахар - 200 г
- сливочное масло - 130 г
- яйца куриные - 4 шт.
- лимоны - 2 шт.
Как приготовить
-
Лимоны, апельсин и мандарин хорошо помыть. С лимонов снять цедру. Отжать сок со всех цитрусовых.
-
Вылить сок в небольшую кастрюлю и засыпать сахар. Количество сахара можно отрегулировать под свой вкус. Нагреть до полного растворения сахара, затем процедить, чтобы избавиться от цедры.
-
Добавить сливочное масло. Яйца слегка взбить, влить в крем и варить, постоянно помешивая, на слабом огне до загустения примерно 5-6 минут. Благодаря кислому соку и большому количеству сахара даже при нагревании до кипения яичная смесь не свернется.
-
Готовый крем разлить по банкам и хранить в холодильнике до двух недель.
Фото цитрусового курда.
Лимонный крем Курд
Крем
Цитрусовый брауни
Пирожные
Цитрусовый сорбет
Десерты
Обсуждение
Спасибо, попробую приготовить цитрусового курда супругу по вашему рецепту.
Я делала цитрусового курда к приезду родственников.Все съели!!!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Наконец то сделала цитрусового курда- объедение!!!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Спасибо, сегодня же приготовлю!
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила retseptyedy.ru/deserty/paskha/tsitrusovy-kulich, мужу очень понравилось.
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Спасибо, Хан, за помощь!
Мой муж очень любит цитрусового курда.
Хан, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Сегодня первый раз готовила цитрусового курда.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Хан,:) очень аппетитное фото цитрусового курда
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Я еще не делал цитрусового курда, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Цитрусовый Кулич
Пасха
Цитрусовый пирог
Пироги