Рецепт от: Рамазанова Анюша
Летняя жара требует освежающих и прохладных десертов. Мороженое именно то, что будет всегда к месту на десерт летом. Предлагаю приготовить ароматное и красивое мятное мороженое с кусочками черного шоколада. Такое мороженое имеет насыщенный мятный аромат, нежную консистенцию и очень красивый зеленый цвет. Приготовьте не пожалеете!
Соединить 1 стакан молока, сахар и промытый шпинат (у меня был замороженный). Довести до кипения и проварить 5 минут.
Измельчить смесь с помощью блендера.
Процедить через сито, слегка продавливая шпинат.
Второй стакан молока соединить с промытой мятой. Довести до кипения. Настоять листья мяты в молоке 30 минут.
Процедить через сито.
Желтки взбить до увеличения в объеме.
Добавить в желтки горячую шпинатную массу и мятное молоко. Перемешать.
Возвратить смесь в ковшик и нагреть на маленьком огне до загустения, постоянно помешивая. До кипения не доводить. Добавить сливки. Остудить.
Вылить смесь в контейнер для заморозки. Накрыть. Поместить в морозильную камеру на 1 час.
Шоколад натереть на терке.
Через час пробить массу с помощью погружного блендера. Опять отправить в морозильную камеру. Процедуру повторить 3 раза. После последнего взбивания добавить шоколад. Перемешать. Поставить в морозильную камеру до полного замерзания.
Приятного аппетита!
Мороженое из сметаны
Мороженое
Мороженое сливочное
Мороженое
Мороженое с клюквой
Мороженое
Обсуждение
Рамазанова, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант мятного мороженого с кусочками шоколада.
Мне он нравится больше других.
Круто
Рамазанова, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Сегодня приготовила впервые мороженое с изюмом. Низкий поклон автору рецепта.
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Домашнее мороженое
Мороженое
Мороженое с изюмом
Мороженое
Мороженое медовое
Мороженое