Кофейный торт-мусс по-домашнему
Рецепт от: aciano1973
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1140 мин
- Порций: 6
- Калорий: 282 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты на шесть порций
для коржа:
- масло сливочное 100 г
- кофе крепкий 100 мл
- сахар 100 г
- мука 100 г
- какао-порошок 20 г
- яйца 2 шт.
- разрыхлитель 1,5 ч.л.
- сахар ванильный 1 пакетик
- соль 1 щепотка
для пропитки:
- кофе крепкий 2 ст.л.
для мусса:
- молоко 250 мл
- кофе крепкий 200 мл
- сливки 33% 200 мл
- виски 50 мл
- желатин 15 г
- яйца 2 шт.
- сахар 6 ст.л.
- кукурузный крахмал 4 ст.л.
Как приготовить
-
Включить для прогрева до 180 градусов духовку, взбить масло и сахар до побеления, ввести по одному желтки, влить кофе, ванильный сахар, перемешать, просеять в смесь муку в смеси с какао и разрыхлителем, тщательно перемешать. Взбить в крепкую пену белки с сахаром и солью, осторожно смешать с тестом, заполнить массой форму, смазанную маслом, выпекать бисквит до готовности, вынуть из формы, проколоть в нескольких местах зубочисткой, пропитать крепким кофе, дать окончательно остыть.
-
Закипятить молоко, смешать сахар с желтками, крахмалом и кофе, залить молоком, варить пока не загустеет, дать крему остыть, смешать с ликером и раствором желатина. Взбить сливки до состояния крепкой пены, перемешать с кремом, в отдельной емкости взбить белки и пару ложек сахара до пиков, аккуратно перемешать с кремом. Корж переложить опять форму, залить кофейный торт-мусс кремом, убрать его на ночь в холодильник, провести ножом вдоль бортика и осторожно вынуть торт из формы.
Фото кофейного торта-мусса по-домашнему.
Шоколадный торт-мусс Сюрприз
Мусс
Торт-мусс Сад с черешней
Мусс
Шоколадно-кофейный мусс
Мусс
Обсуждение
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Приготовила кофейный торт-мусс по-домашнему…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт кофейного торта-мусса по-домашнему.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Рецепт кофейного торта-мусса по-домашнему — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Впервые делала кофейный торт-мусс по-домашнему.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Замечательный способ приготовления кофейного крема-мусса с белым шоколадом. Мне так нравится!
Спасибо aciano1973 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить кофейный торт-мусс по-домашнему,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю кофейный торт-мусс по-домашнему
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить кофейный торт-мусс по-домашнему.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
А реально это кто-нибудь готовил?
Делала кофейный торт-мусс по-домашнему на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Ой...как вкусно!!! Обожаю кофейный торт-мусс по-домашнему!!!!
Aciano1973, замечательный рецепт кофейного торта-мусса по-домашнему!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Шоколадный торт-мусс
Мусс
Тыквенный торт-мусс
Мусс
Торт-мусс клюква
Мусс