Кофейный мусс
Рецепт от: martutel
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 8
- Калорий: 485 ккал
- Кухня: Европейская
Ингредиенты на восемь порций
- Сливки 33% 1 л
- Сахарная пудра 8 ст.л.
- Молоко 1 стак.
- Яичный желток 6 шт.
- Желатин 2 ч. ложки
- Черный кофе растворимый 5 ч.л.
Как приготовить
-
Замочить желатин в холодном молоке на 30 минут. Затем молоко нагреть, не доводя до кипения и, помешивая, растворить желатин.
-
Растворить кофе в горячих сливках. Растереть сырые желтки с сахарной пудрой до увеличения объема в 2 раза. Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить сливки с кофе. Затем поставить на средний огонь и, постоянно помешивая, прогреть до загустения. Не кипятить.
-
Снять с огня, аккуратно влить растворенный в молоке желатин, перемешать и разлить по формочкам. Поставить в холодильник охлаждаться. При подаче можно украсить тертым шоколадом.
Фото кофейного мусса.
Мусс из маракуйи
Мусс
Брусничный мусс
Мусс
Обсуждение
В общем, супер!!!
martutel-волшебница!!!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Сегодня первый раз готовила retseptyedy.ru/deserty/muss/kofeiny-krem-muss-s-belym-shokoladom. Даже волновалась немножко.
Martutel, спасибо за прекрасный рецепт! кофейный мусс всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик кофейного мусса!
Отлична идея!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Малиновый мусс
Мусс
Мусс малиновый
Мусс