Кофейный крем-мусс с белым шоколадом
Рецепт от: dowhot
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 425 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Полдник, Ужин, День влюбленных, Новый год
Яркий насыщенный вкус кофе, оттеняющийся нежными сливочными нотками и тем особым вкусом, который придает белый шоколад. Это просто наслаждение. Десерт романтического вечера для двоих - иначе не назовешь.
Ингредиенты на две порции
- сливки для взбивания 150 мл
- кофе растворимый 2 ч.л.
- сахар 1 ч.л.
- желток 1 шт.
- шоколад белый 75 г
Как приготовить
-
75 мл сливок нагреть на среднем огне (не кипятить).
-
шоколад порубить
-
Желток взбить с кофе и сахаром (кофе лучше брать в порошке - у меня растворимый кофе-эспрессо). Если кофе сублимированный или гранулированный, то придется растворить его в 1 ч. л. горячей воды и охладить.
-
Желтково-кофейную смесь вылить в сливки и прогреть на небольшом огне до загустения. Добавить шоколад. Можно снять с огня и помешивать до растворения шоколада (я так и сделала, т. к. у меня толстостенный ковшик).
-
Оставшиеся 75 мл сливок взбить до крепких пиков
-
Порционно и аккуратно вмешать сливки в остывший крем. Масса может получиться слегка жидковатая, но она потом в холодильнике загустеет.
-
Переложить мусс в креманки (я использовала чайные чашки). Из приведенного количества продуктов получаются 2 небольшое порции. Поставить в холодильник часов на 5 или на ночь.
-
Подавать, украсив тертым шоколадом или взбитыми сливками. Свечи и шампанское - приветствуются! Приятного и романтичного вечера! ;-)
Фото кофейного крема-мусса с белым шоколадом.
Мусс из ежевики
Мусс
Ежевичный мусс
Мусс
Малиновый мусс
Мусс
Обсуждение
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Замечательный рецепт, кофейный крем-мусс с белым шоколадом получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Вкуснятина
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Хороший рецепт!!!
Dowhot, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне легкий кофейный бисквит с кокосовым муссом. Должно получиться вкусно!!!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Это не кофейный крем-мусс с белым шоколадом, это просто бомба!!!
Я готовила кофейный крем-мусс с белым шоколадом на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне кофейный крем-мусс с белым шоколадом даже гости заказывают!!
Обязательно приготовлю на днях
Сувенир и только!
Dowhot! Спасибо за рецепт!
кофейный крем-мусс с белым шоколадом готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Доброго!
Сегодня приготовила кофейный крем-мусс с белым шоколадом по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Творожный мусс
Мусс
Мусс из малины
Мусс
Мусс из свеклы
Мусс