Рецепт от: hendai
Не пробовала шампанское добавлять в торт? Это необычно и вкусно!
Торт самый вкусный и самый любимый десерт у многих, особенно, если он домашний! Торт, сделанный своими руками и из хороших продуктов, самый лучший торт. Обычно мы печем торт к празднику, но как приятно сделать тортик к воскресному чаю для семьи! Моей семье полюбился легкий и вкусный торт-мусс с клубникой. Для его приготовления потребуется время, но результат того стоит!
Ингредиенты для бисквита
Бисквит. Яйца и сахар взбейте в пену.
Растопите масло, остудите и добавьте в массу, а также ванильный экстракт.
Просейте муку и всыпьте ее постепенно.
Осторожно все перемешайте и вылейте массу в смазанную форму.
Выпекайте при температуре 180 градусов 20 минут.
Ингредиенты для мусса
Мусс. Желатин замочите в воде. Желтки взбейте. Смешайте лимонный сок, шампанское, половину сахара и нагрейте массу на огне, не кипятите. Сироп остудите.
Влейте потихоньку желтки и поставьте снова на медленный огонь, продолжайте варить, помешивая.
Масса не должна кипеть. В итоге получится смесь, похожая на кисель. Добавьте желатин, все перемешайте и оставьте остывать. При нагревании масса очень сильно пенится.
Взбейте сливки
и аккуратно подмешайте в мусс.
В последний момент взбейте слегка белки, добавьте сахар и продолжайте взбивать до густой пены. Осторожно вмешайте взбитые белки в мусс
Осторожно подмешайте взбитые белки в мусс
Пропитка. Смешайте воду с сахаром и поставьте на медленный огонь, доведите до кипения и поварите 3 минуты. После того как сироп немного остынет, влейте шампанское. Первым слоем будет корж. Хорошо пропитайте бисквит сиропом.
Вылейте мусс на корж, разровняйте и поставьте в холодильник не менее чем на один час.
Ингредиенты для желе
В это время приготовим желе. Снова замочите желатин в воде. Смешайте шампанское, лимонный сок и сахар и нагрейте до растворения сахара. Добавьте желатин и остудите
Ягоды клубники разрежьте на дольки и выложите поверх торта.
Клубнику слегка залейте частью желе, поставьте в холодильник минут на 20. Это даст клубнике закрепиться.
Далее залейте торт оставшимся желатином. Торт верните в холодильник до полного застывания на 4 часа.
Получилось вкусно и пьяно.
Мне понравилось. Но в следующий раз вместо шампанского возьму яблочный сок.
Шоколадный торт-мусс Сюрприз
Мусс
Торт-мусс Сад с черешней
Мусс
Обсуждение
Не умею готовить в принципе вообще, а торт-мусс клубника с шампанским сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
торт-мусс клубника с шампанским съели за один присест!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Сегодня приготовила торт-мусс клубника с шампанским…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Попробуйте торт-мусс сад с черешней. Очень хороший рецепт!!
Искала рецепт торта-мусса клубника с шампанским и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Мы тоже недавно первый раз делали торт-мусс клубника с шампанским. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Надо попробовать приготовить торт-мусс клубника с шампанским
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Доброго!
Сегодня приготовила торт-мусс клубника с шампанским по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Хороший рецепт!!!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить торт-мусс клубника с шампанским!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Hendai, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт торта-мусса клубника с шампанским.
Hendai, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Шоколадный торт-мусс
Мусс
Тыквенный торт-мусс
Мусс