Торт-мусс сад с черешней
Рецепт от: Шевякова Дария
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 3 ч
- Порций: 15
- Калорий: 390 ккал
- Кухня: Домашняя
Легкий, нежный, тающий во рту торт-мусс с черешней просто создан для лета. Побалуйте себя таким тортиком с бокалом прохладного белого вина в жару!
Ингредиенты на пятнадцать порций
- сахар - 125 г
- черешня - 500 г
- вода - 100 мл
- мука - 125 г
- сахар - 150 г
- сахар - 100 г
- желатин листовой - 24 г
- сливочное масло - 30 г
- вишневый ликер - 2 ст.л.
- сливки 33-35% - 500 мл
- ванилин - 1 пакет
- яйца куриные - 5 шт.
- маскарпоне - 400 г
Как приготовить
-
Бисквит: Духовку разогреть до 180 C. Яйца взбить с сахаром и ванилином до бела. Сливочное масло растопить, остудить, влить в яичную смесь.
-
Муку просеять, вмешать лопаткой в яичную смесь заворачивающими движениями снизу вверх. Масса будет воздушной.
-
Форму для выпечки (у меня 30х22) смазать маслом, присыпать мукой, излишки муки стряхнуть. Вылить тесто в форму, выпекать 20 минут, готовность проверить зубочисткой.
-
Готовый бисквит остудить, разрезать на 2 коржа.
-
Сироп: в сотейнике смешать воду с сахаром, довести до кипения, проварить пару минут, остудить, влить вишневый ликер. Мусс: черешню очистить, положить в сотейник, всыпать сахар, довести до кипения и растворения сахара.
-
Пробить ягоды блендером. Желатин замочить в холодной воде на 10 минут, отжать, растворить. В растворенный желатин вмешать черешню.
-
Маскарпоне взбить до кремообразного состояния, смешать с черешней. Охлажденные сливки взбить. Ввести сливки в крем в 3 захода, мешая лопаткой снизу вверх.
-
Крем получится очень воздушным.
-
Сборка торта: В разъемную форму выложить корж, пропитать половиной сиропа, выложить 2/3 крема, накрыть вторым коржом, пропитать оставшимся сиропом. Выложить оставшийся крем, оставив немного для украшения.
-
Оставшимся кремом и ягодами украсить торт.
-
Приятного аппетита!!
Фото торта-мусса сад с черешней.
Сливочно-банановый торт-мусс
Мусс
Шоколадный торт-мусс Сюрприз
Мусс
Шоколадный торт-мусс
Мусс
Обсуждение
Шевякова, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант торта-мусса сад с черешней.
Мне он нравится больше других.
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Шевякова, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила торт-мусс сад с черешней!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Этот рецепт чем-то похож на http://retseptyedy.ru/deserty/muss/slivochno-bananovy-tort-muss. Я правильно поняла?
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Шевякова, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Шевякова, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Настя, спасибо за рецепт!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Шевякова, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Уже второй раз торт-мусс сад с черешней делаю.
Просто восхитительно.
Торт-мусс сад с черешней - очень вкусно, продукты сочетаемые
Готовила торт-мусс сад с черешней на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит торт-мусс сад с черешней:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Тыквенный торт-мусс
Мусс
Мусс из маскарпоне
Мусс
Торт-мусс клюква
Мусс