Шоколадный мусс с кремом и фисташками
Рецепт от: nadya93
- • Рецепты французской кухни
- • Праздничные рецепты
- • Красивые рецепты
- • Рецепты на день рождения
- • Рецепт мусса
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 360 мин
- Порций: 12
- Калорий: 210 ккал
- Кухня: Французская
- Повод: На праздничный стол, День рождения, 8 Марта
Рецепт нежнейшего шоколадного мусса с кремом, украшенного фисташками и взбитыми сливками.
Ингредиенты на двенадцать порций
- желтка — 1 шт.
- молока — 2 стак.
- сахара — 1/4 стак.
- соли — 1/4 ст.л.
- желатина — 10 г
- черного горького шоколада — 200 г
- черного сладкого шоколада — 50 г
- ванильного экстракта — 1 ст.л.
- жирных сливок — 2 стак.
- фисташек — 50 г
- сливок — 50 г (взбитых)
Как приготовить
-
Венчиком взбить желтки, молоко, сахар и соль до однородности. Равномерно посыпать желатином смесь и дать постоять 1 минуту, чтобы желатин размяк.
-
2. Добавить шоколад. Готовить на маленьком огне, часто помешивая, приблизительно 15 минут, пока смесь не загустеет, и не будет покрывать ложку. Смесь должна быть температуры 75-80 градусов, но не кипеть, иначе она свернется. Добавить ванильный экстракт в шоколадную смесь, венчиком тщательно перемешать. Убрать кастрюлю с огня, накрыть и поставить в холодильник, приблизительно на полтора часа, время от времени помешивать.
-
3. В маленькой кастрюльке миксером на средней скорости взбить жирные сливки. Резиновой лопаткой смешать взбитые сливки и шоколадную смесь.
-
4. Налить мусс в 12 формочек для суфле. Накрыть и поставить в холодильник на 4 часа или пока смесь окончательно не застынет.
-
5. Украсить фисташками и готовыми взбитыми сливками.
На заметку
Замечательный рецепт шоколадного мусса. Мусс получается очень густым, но тем не менее воздушным. Фисташки прекрасно дополняют его вкус. То, что нужно, чтобы порадовать гостей чем-то новеньким и необычным!
Фото шоколадного мусса с кремом и фисташками.
Сливочно-шоколадный мусс
Мусс
Шоколадный мусс тирамису
Мусс
Обсуждение
Потрясающий рецепт шоколадного мусса с кремом и фисташками!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, шоколадный мусс с кремом и фисташками суперрр!!!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Я делала шоколадный мусс с кремом и фисташками, мне понравилось.
Даже сестре, которая шоколадный мусс с кремом и фисташками не любит,понравилось!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Оооочень вкусно получилось
Девочки, вот отличная тема шоколадный мусс тирамису. Заглядывайте.
Это, реально, вкуснотища.
Сегодня приготовила шоколадный мусс с кремом и фисташками!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Сегодня приготовила шоколадный мусс с кремом и фисташками…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Шоколадный мусс с кремом и фисташками очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Сижу сейчас, доедаю шоколадный мусс с кремом и фисташками.
Очень вкусно, мне понравилось.
Шоколадный мусс без яиц
Мусс
Легкий шоколадный мусс
Мусс