Бездрожжевой кулич на кефире
Рецепт от: ira95
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 8
- Калорий: 274 ккал
- Кухня: Русская
Это, наверное, самый вкусный бездрожжевой кулич, который я приготовила за свою жизнь! Важно в глазури для кулича использовать пастеризованные белки, так как по рецепту белки идут сырые, а это угроза сальмонеллы. Я не переживаю по этому поводу и просто покупаю уже пастеризованные в магазине.
Ингредиенты на восемь порций
- яйца куриные - 3 ст.л.
- кефир - 220 г
- мука - 220 г
- разрыхлитель - 5 г
- сода - 1 г
- сливочное масло - 125 г
- сахар ванильный - 5 г
- яичные белки - 6 ст.л.
- сахарная пудра - 140 г
- лимонный сок - 1 ч.л.
- сахар - 150 г
- изюм - 80 г
Как приготовить
-
Яйцо взбить с сахаром.
-
Затем добавить размягченное масло.
-
Просеянную муку смешать с разрыхлителем, содой и солью. Поочередно в массу добавлять кефир и муку, продолжая мешать.
-
Промытый изюм просушить и смешать с мукой (1 ст. ложка), добавить в полученную массу, перемешать. В подготовленную форму вылить тесто и поставить выпекаться при 180 С до сухой консистенции внутри. Важно, чтобы все продукты были комнатной температуры.
-
Белковый крем: пастеризованный белок взбить, затем добавлять частично сахарную пудру и после лимонный сок. Нанести крем на готовый остывший кулич и сразу же посыпать красивой посыпкой.
Фото бездрожжевого кулича на кефире.
Цитрусовый Кулич
Пасха
Кулич на сливках
Пасха
Кулич с шафраном
Пасха
Обсуждение
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Ira95, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт бездрожжевого кулича на кефире.
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по бездрожжевому куличу на кефире!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
А мой муж любит готовить растительный кулич. Думаю, бездрожжевой кулич на кефире тоже нужно попробовать.
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Привет!
Я не ем бездрожжевой кулич на кефире!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Нежно и оригинально!
спасибо, ira95!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Приготовила бездрожжевой кулич на кефире.
Обалденно вкусно!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Спасибо за информацию!
Ira95, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но бездрожжевой кулич на кефире, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Приготовила!!!
ira95, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - ira95 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Готовила вчера бездрожжевого кулича на кефире по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Ira95! Спасибо за рецепт!
бездрожжевой кулич на кефире готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Ira95, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Воздушный кулич
Пасха
Кулич заварной
Пасха
Кулич с изюмом
Пасха