Двуцветный кулич

Ингредиенты на восемь порций

• мука белая 350 г
• молоко 0.5 стак.
• дрожжи быстродействующие 6 г
• сахар 3 ст.л.
• яйцо куриное 1 шт.
• желток куриный 1 шт.
• масло сливочное или маргарин 4 ст.л.
• какао 3 ч.л.
• ванилин по вкусу

Как приготовить

1. Для опары смешиваем третью часть муки, теплое молоко и дрожжи Саф-момент, даем запузыриться

2. Вливаем опару в оставшуюся муку, добавляем сахар, ванилин, яйцо, желток, растопленное масло,

   

3. замешиваем тесто

   

4. Делим его на 2 части. Я в светлую часть добавила изюм.

   

5. Во вторую часть добавляем какао. Оставляем на два часа для подъема. Если после этого тесто покажется Вам жидковатым, подмешайте немного муки. Мне не понадобилось.

   

6. Раскатываем светлое тесто

   

7. На светлое кладем темное тесто

   

8. Сворачиваем рулет

   

9. Разрезаем на кусочки (у меня три), ставим вертикально для подъема минут на 40. Я использовала бумажные формочки.

   

10. И выпекаем. Я выпекала при 170 градусах. Покрываем глазурью и украшаем.

    

11. Как-то так С праздником.!