Медовая пасха с лимонными финиками
Рецепт от: ungat
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 12
- Калорий: 830 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: Завтрак, Полдник, На Пасху
Рецепт брала из журнала Гастроном. Пасха получается очень вкусная, с медовым ароматом.
Ингредиенты на двенадцать порций
- творог жирный 1500 г
- мед жидкий 2 стак.
- сливочное масло 250 г
- желтки 7 шт.
- миндаль жареный 100 г
- финики 200 г
- лимон 1 шт.
- ром темный 3 ст.л.
Как приготовить
-
Дуршлаг застелить несколькими слоями марли и выложить творог, накрыть свисающими краями марли, поставить дуршлаг в емкость большего размера. Сверху на марлю установите тарелку, на нее - груз весом 2-3 кг. Оставьте минимум на 4 ч, чтобы стекла лишняя жидкость. Я оставила на всю ночь.
-
Финики тоже подготовить с вечера, если у них есть отслаивающаяся кожица, удалить ее. Нарезать финики небольшими кусочками. Из лимона выжать сок. Залить финики лимонным соком в смеси с ромом, если используете, или чаем, тщательно перемешать, затянуть пленкой и поставить в холодильник на то же время, что и творог.
-
Масло размягчить при комнатной температуре и взбить с медом в пышную пену. Миндаль порубить, но не очень мелко.
-
Отжатый творог протрите через сито.
-
Добавить желтки. Хорошо перемешать.
-
Постепенно смешать с творогом взбитое масло и мед.
-
Добавьте в творожную массу финики и миндаль.
-
Застелите пасочницу или глубокую миску одним слоем марли, выложите творожную массу, приминая ложкой. Закройте дно и поставьте пасху в холодильник на 1-3 суток. Перед подачей переверните на блюдо и аккуратно снимите пасочницу и марлю. Время приготовления написала примерно, без учета отжима творога.
-
Приятного аппетита!
Фото медовой пасхи с лимонными финиками.
Пасха ароматная
Пасха
Заварная пасха
Пасха
Пасха графская
Пасха
Обсуждение
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить медовую пасху с лимонными финиками.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо ungat за то, что даёт нам возможность выбора!
Спасибо за информацию!
Можно еще добавить пасху царскую. Интересный рецепт.
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит медовую пасху с лимонными финиками.
Медовая пасха с лимонными финиками - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Я тоже обожаю медовую пасху с лимонными финиками
но сама делала только один раз.
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала медовую пасху с лимонными финиками для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Очень красиво! И вкусно!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Медовая пасха
Пасха
Пасха царская
Пасха
Царская пасха
Пасха