Творожный кулич на пасху без выпечки

Ингредиенты на шесть порций

• Творог — 1 кг
• Масло сливочное — 200 г
• Сухофрукты — 200 г (у меня: изюм и цукаты, но можно добавить, что захотите)
• Орехи — 100 г
• Сахар — 200 г
• Сливки — 200 г (жирностью не менее 25%)
• Ваниль — 1 шт. (1 палочка)

Как приготовить

1. Масло, сахар и сливки поместим в сотейник, на маленьком огне доведем до однородной жидкости, но при этом ни в коем случае не кипятим. Поместим внутрь стручок ванили, и пусть так теперь постоит до полного остывания.

2. 2. Когда смесь полностью остынет, убираем ваниль, добавляем творог, орешки и сухофрукты. Перемешаем до однородности.

   

3. 3. Укладываем пасху в марлю, потом в тряпочку, потом в дуршлаг (это чтобы пасха получилась округлой), а потом под гнет и в холодильник на сутки.

   

4. 4. Аккуратно затем достаем, переворачиваем. Убираем аккуратно марлю, украшаем пасху и подаем ее к столу!