Кофейное суфле
Рецепт от: Светлана Михайлова
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 8
- Калорий: 111 ккал
- Кухня: Итальянская
Суфле обязательно получится, если добавить в него немного кукурузной или рисовой муки. Готовила я его в духовке при 190 С.
Ингредиенты на восемь порций
- молоко - 300 мл
- яичные белки - 6 шт.
- яичные желтки - 4 шт.
- сахар коричневый - 100 г
- кукурузная мука - 40 г
- кофе растворимый - 4 ч.л.
Как приготовить
-
Духовку предварительно разогреть до 190 С.
-
Молоко влить в небольшую кастрюлю, добавить кофе, все перемешать и довести до кипения.
-
Желтки соединить с сахаром, добавить половину кукурузной муки, перемешать и взбить блендером с насадкой-венчиком. Затем добавить оставшуюся муку и взбить все в пышную массу.
-
Продолжая взбивать, медленной струйкой влить горячее молоко с кофе должна получиться однородная масса.
-
Белки взбить блендером с насадкой-венчиком в пену, ввести в молочно-желтковую массу и вымешать все венчиком.
-
Разлить суфле в небольшие формочки.
-
Выпекать в разогретой духовке 30 минут.
Фото кофейного суфле.
Тыквенное суфле
Суфле
Суфле из курицы
Суфле
Суфле из печени
Суфле
Обсуждение
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь кофейное суфле периодически готовим!!!)
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Светлана, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех кофейного суфле.
Девочки, любительницы кофейного суфле, можно еще приготовить суфле из фарша.
Кофейное суфле для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Светлана — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно кофейное суфле будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Я еще не делал кофейное суфле, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Сейчас буду готовить кофейное суфле по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Светлана, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
А что вы нашли в кофейном суфле??? Мне, например, не очень понравилось:(
Спасибо Светлана, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Спасибо за удивительные рецепты!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я кофейное суфле не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Вкуснятина
Всё круто, всё вкусно, спасибо Светлана за твои рецепты.))))
Суфле из фарша
Суфле
Суфле из яблок
Суфле
Рыбное суфле
Суфле