Лимонный шифоновый торт-суфле
Рецепт от: Черепанова Юляша
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 1
- Калорий: 207 ккал
- Кухня: Французская
Ингредиенты на одна порция
- мука - 100 г
- сода - 25 г
- сахарная пудра - 23 г
- масло сливочное - 95 г
- миндальная мука - 20 г
- лимонная цедра - 1 ч.л.
- яйца куриные - 4 шт.
- сахар - 500 г
- желатин - 17 г
- сливки - 33 мл
- тесто песочное - по вкусу
Как приготовить
-
Приготовить песочное тесто. Просеять муку с содой на рабочую поверхность. Сливочное масло натереть на терке все время обмакивая в муку. Добавить сахарную пудру, миндальную муку, цедру, и мелко натертый желток. Быстро замесить тесто и собрать в комок. Положить тесто в холодильник на 1 час.
-
Затем достать тесто. Раскатать его в форме 22-23 см. Поставить в духовку нагретую до 180 гр и выпекать до золотистого цвета 15-20 минут. Затем достать, остудить.
-
Взбиваем крем. Желтки отделить от белков. Желтки взбить с 400 г сахара (я брала 200 г - очень сладко получается, хотя наверно зависит от лимонов, делайте количество сахара на свой вкус). Под конец добавить цедру лимона и сок лимона.
-
Взбить белки со 100 г сахара и 10 гр лимонного сока до устойчивой массы. Желатин замочить в 120 г горячей воды и остудить до комнатной температуры.
-
Взбить сливки до устойчивых пиков.
-
Аккуратно соединить все три массы на самой маленькой скорости миксера и добавить тонкой струйкой желатин.
-
Вокруг коржа одеть бортик. Вылить крем сверху. Накрыть пленкой и убрать в холодильник. Украсить по желанию. Приятного аппетита.
Фото лимонного шифонового торта-суфле.
Торт-суфле Абрикосовый
Суфле
Торт-суфле с клубникой
Суфле
Персиковый торт-суфле
Суфле
Обсуждение
Спасибо за вкуснатищу!!!
Спасибо Черепанова за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Первый раз делала лимонный шифоновый торт-суфле.
получилось то, что нужно!
Какой интересный рецепт лимонного шифонового торта-суфле:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО торт-суфле любимый.
Будем пробовать!
Готовила лимонный шифоновый торт-суфле первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Я приготовила лимонный шифоновый торт-суфле и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Рецептик супер!!:)
Черепанова, очень интересный вариант лимонного шифонового торта-суфле.:)
Замечательный рецепт! В моей семье любят лимонный шифоновый торт-суфле
Спасибо за прекрасную идею
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
А я всегда готовлю с Черепанова и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Торт-суфле Нежность
Суфле
Торт-суфле Детский
Суфле
Торт-суфле Любимый
Суфле