Рецепт от: Люда Матылина
Взбиваем 4 белка.
Взбиваем 2 яйца, 4 желтка и 6 столовых ложек ванильного сахара. В 200 г муки добавляем 6 чайных ложек разрыхлителя и постепенно всыпаем во взбитые яйца с ванильным сахаром, затем вливаем 2 стакана молока (можно 2 стакана сливок), перемешиваем до однородной массы и добавляем 2 столовые ложки растопленного сливочного масла.
Еще раз взбиваем 4 белка и добавляем в массу с яйцами, мукой, молоком.
Кладем в форму для тортов рукав для запекания, разрезанный по шву и уложенный по форме (выложить рукав для запекания в форме как фольгу или бумагу для запекания, просто от рукава будет лучше отходить). Выливаем в форму 1 столовую ложку растопленного сливочного масла. Затем выливаем в форму тесто и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут. Тесто может подниматься, но когда достать торт-суфле из духовки оно опадет и выровняется от глазури.
Даем торту немного остыть и ставим в холодильник. Когда торт остынет, достаем его из холодильника и покрываем глазурью, для приготовления которой растапливаем на печке 150 г сливочного масла и 100 г темного шоколада. Ставим торт-суфле обратно в холодильник. После того, как глазурь застынет, торт готов.
Торт-суфле с клубникой
Суфле
Персиковый торт-суфле
Суфле
Суфле Птичье молоко
Суфле
Обсуждение
Приготовила торт-суфле птичье молоко!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла торт-суфле птичье молоко. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо тебе, Люда, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Люда, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала торт-суфле птичье молоко по вашему рецепту, получилось сразу.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Ну очень вкусно! Расскажу вам о лимонном шифоновом торте-суфле. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
А у меня торт-суфле птичье молоко прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Люда, спасибо за рецептик!!!
Потрясающий рецепт торта-суфле птичье молоко!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Столько нового узнала про торт-суфле птичье молоко!
Спасибо!!
Делала торт-суфле птичье молоко уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Торт-суфле Нежность
Суфле
Торт-суфле Детский
Суфле
Торт-суфле Любимый
Суфле