Простое сырное суфле
Рецепт от: soldatkina_98
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 6
- Калорий: 98 ккал
- Кухня: Авторская
Французский рецепт. Готовить такое сырное суфле очень легко, главное - внимательно следить за выпечкой. Не открывайте дверцу духовки первые 20 минут. Можно делать в индивидуальных огнеупорных пиалках и подать в качестве горячей закуски.
Ингредиенты на шесть порций
- 30 г сливочного масла
- 3 ст.л. муки
- 250 мл молока
- 200 г тертого твердого сыра (типа Грюйер)
- 3 яйца
Как приготовить
-
Разогреть духовку до 180 C.
-
Растопить в кастрюльке сливочное масло и всыпать муку. Перемешать. Должен образоваться шарик из муки. Добавить подогретое молоко. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков, удобнее всего венчиком. Нагревать, пока слегка не загустеет, все время помешивая.
-
Добавить сыр и подогревать на медленном огне, часто помешивая, пока сыр не расплавится. После этого сразу же снять с огня.
-
Отделить белки от желтков. Желтки перемешать вилкой и добавить в теплый (не горячий!) соус, перемешать. Белки взбить миксером в крепкую пену. Аккуратно соединить с тестом.
-
Выложить в форму, смазанную маслом. Выпекать 30 минут. Подать горячим.
Фото простого сырного суфле.
Суфле из клубники
Суфле
Суфле из телятины
Суфле
Персиковое суфле
Суфле
Обсуждение
Soldatkina_98, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
простое сырное суфле просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Впервые делала простое сырное суфле.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Это не простое сырное суфле, это просто бомба!!!
Я готовила простое сырное суфле на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне простое сырное суфле даже гости заказывают!!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Очень очень вкусно получилось!!!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления печеночного суфле. Наверно я надолго у Вас.
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Здравствуйте soldatkina_98!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Не перестаю удивляться! Класс!
Я делала простое сырное суфле.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Печеночное суфле
Суфле
Тыквенное суфле
Суфле
Рыбное суфле
Суфле