Рис с мидиями в соусе
Рецепт от: Светлана Никель
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 55 мин
- Порций: 4
- Калорий: 294 ккал
- Кухня: Европейская
Древняя китайская мудрость гласит: Если на завтрак каждый день съедать горсть риса, то все болезни покинут тело. А в переводе с санскрита рис означает основа питания. В настоящее время насчитывается в мире более 2500 сортов риса. По длине рис делится на длиннозерный, среднезерный и круглозерный. Блюдо, которое я приготовила на конкурс, уже давно прижилось в нашей семье, так как мы с дочкой любим и рис, и мидии. А так как мы живем в Краснодаре, то приготовила его из риса Краснодарского ТМ Националь.
Ингредиенты на четыре порции
- рис Краснодарский ТМ «Националь» - 1 стак.
- сливочное масло - 50 г
- лук репчатый - 1 шт.
- сливки 20% - 230 г
- чеснок - 1 зубчик
- вода - 2 стак.
- перец черный молотый - ⅕ ч.л.
- соль - ⅕ ч.л.
- мидии замороженные - 1 упаковка
Как приготовить
-
В небольшую кастрюлю выложить 20 граммов сливочного масла, растопить на маленьком огне. Как только масло растопится, всыпать промытый в нескольких водах рис Краснодарский ТМ Националь.
-
Посолить, поперчить, залить 2 стаканами кипящей воды. Варить 30-40 минут на медленном огне под крышкой до полного впитывания воды.
-
Лук мелко нарезать, обжарить на оставшемся сливочном масле до прозрачности.
-
Влить сливки, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный чеснок. Довести до кипения.
-
300 грамм размороженных мидий, промыть проточной холодной водой. Добавить к сливкам. Готовить 5 минут.
-
Соус готов.
-
Выложить на тарелку отварной рис, сверху выложить мидии в соусе.
Фото риса с мидиями в соусе.
Фрикадельки в соусе
Фрикадельки
Макароны с мидиями
Макароны и Паста
Ризотто с мидиями
Ризотто
Обсуждение
Рис с мидиями в соусе просто вкусняшка!!!
Супер задумка - буду заглядывать!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
При случае, попробуйте приготовить рецепт салата с мидиями и помидорами. Реально, очень вкусно.
Светлана, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
рис с мидиями в соусе — вкуснятина!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Как это должно быть вкусно!!!!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих риса с мидиями в соусе он не ел.
Спасибо, Светлана!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Светлана, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
рис с мидиями в соусе готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Светлана, рис с мидиями в соусе - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Готовила рис с мидиями в соусе на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит рис с мидиями в соусе:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик риса с мидиями в соусе в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от риса с мидиями в соусе.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Светлана, спасибо за рецепт риса с мидиями в соусе!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Паэлья с мидиями
Плов
Спагетти в соусе
Макароны и Паста
Пицца с мидиями
Пицца