Ризотто с мидиями

Рецепт от: karonskaya_99

Рецепт: Простой
Время приготовления: 50 мин
Порций: 1
Калорий: 268 ккал
Кухня: Итальянская

Ингредиенты на одна порция

рис дикий - 125 г
томатная паста - 4 ст.л.
базилик - по вкусу
пармезан - по вкусу

Как приготовить

Мидии отварить. Водичку от них оставить. В сотейнике обжариваем лук и чеснок (не весь), высыпаем рис, заливаем 3 стаканами бульона от мидий, добавляем 2 ст. л томатной пасты и порезанный квадратиками томат, закрываем крышкой и тушим на медленном огне до готовности риса (минут 20)
В рис добавляем мидии, оставшуюся томатную пасту, чеснок и по необходимости воду, тушим еще минут 5. Добавляем базилик и тертый пармезан, все перемешиваем (я просто так люблю, а не просто сверху сыпать пармезан). Подаем с тертым пармезаном, украшаем с базиликом!:)

Фото ризотто с мидиями.

Ризотто с кальмарами

Ризотто

Ризотто по-милански

Ризотто

Ризотто с лисичками

Ризотто

Ризотто со свининой

Ризотто

Ризотто с брокколи

Ризотто

Обсуждение

3.8 / 5

Мальгина Полина

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать ризотто с мидиями, но вышло вкусно!

Яннаева Юля

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

dasha78

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

alanzet

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

lyuda

Девочки, любительницы ризотто с мидиями, можно еще приготовить ризотто с редиской retseptyedy.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-rediskoi.

Лиля Грушина

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

Третьяк Софья

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

catedes

Всё круто, всё вкусно, спасибо karonskaya_99 за твои рецепты.))))

Дивонина Анастасия

Спасибо за рецепт ризотто с мидиями.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

olga70

Сегодня приготовила ризотто с мидиями!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

ksyukha

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

banko_87

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

Ризотто