Ризотто камерани
Рецепт от: lidiya99
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 3
- Калорий: 166 ккал
- Кухня: Итальянская
Попробуйте приготовить вкусное итальянское ризотто в домашних условиях! Ризотт "Камерани" - готовится из риса, красной рыбы и сливок. Блюдо получается очень нежным и ароматным!
Ингредиенты на три порции
- Красная рыба — 350 г (филе)
- Креветки — 6 шт.
- Бульон — 600 мл (рыбный)
- Сливки — 100 мл
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло растительное — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Специи — По вкусу (смесь итальянских трав, орегано, базилик)
- Зелень — По вкусу (базилик, зеленый лук)
- Сыр твердый — 50 г
Как приготовить
-
Мелко нарезаем лук и обжариваем до прозрачности.
-
Также обжариваем порезанное филе красной рыбы.
-
Засыпаем рис, перемешиваем.
-
Постепенно, небольшими порциями, вливаем на сковороду бульон и продолжаем готовить. Рис должен впитать в себя весь бульон, это займет, примерно 25 минут.
-
Отварите в подсоленной воде креветки и очистите их. Кладем в ризотто порезанные креветки, измельченную зелень и специи. Перемешиваем и сразу же вливаем сливки, доводим до кипения и снимаем с огня.
-
При подаче на стол, присыпьте блюдо тертым сыром. Приятного аппетита!
На заметку
Вашему вниманию - классический рецепт приготовления ризотто "Камерани". В этом ризотто присутствуют чудесные ингредиенты - здесь и филе красной рыбы, и ароматные специи с зеленью, и наваристый рыбный бульончик. Также в ризотто есть креветки, кстати, советую их предварительно отварить. Удачи!
Фото ризотто камерани.
Ризотто со спаржей
Ризотто
Ризотто с курицей
Ризотто
Обсуждение
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Отчитываюсь.
ризотто камерани супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Готовила вчера ризотто камерани по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Lidiya99…мой муж сошел с ума.
Просит сделать ризотто камерани на его работу, чтобы всем похвастаться.
Lidiya99, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Привет всем, случайно узнала о ризотто со спаржей, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Спасибо, lidiya99!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим ризотто камерани как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Lidiya99, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать ризотто камерани строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Ризотто с мидиями
Ризотто
Курица с ризотто
Ризотто