Домашняя паэлья с мидиями и креветками
Рецепт от: gadzhieva_84
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 50 мин
- Порций: 7
- Калорий: 154 ккал
- Кухня: Авторская
Всемирно известный голливудский актер сам усовершенствовал рецепт этого испанского блюда. Классическая схема приготовления немного упрощена, что не делает его паэлью менее вкусной, полезной и питательной. Блюдо романтическое, полное жизненной энергии и колорита солнечной Валенсии.
Ингредиенты на семь порций
- рис круглозерный 500 г
- креветки 12 шт.
- мидии 12 шт.
- лавровый лист 2 шт.
- лук репчатый 1 головка
- масло оливковое 4 ст.л.
- паприка молотая 1 ч.л.
- чеснок 2 зубчика
- бульон рыбный 1,25 л
- перец черный молотый
- петрушка
- шафран
- соль
Как приготовить
-
В глубокой сковороде на разогретом оливковом масле обжарить креветки и мидии, последние должны раскрыться. В глубокой кастрюле разогреть оставшееся оливковое масло, обжарить на нем рубленый репчатый лук и чеснок, посыпать молотой паприкой, шафраном, добавить по вкусу соль и молотый перец, лавровый лист. В смесь добавить круглозерный рис, тушить пять минут.
-
Отдельно разогреть заранее сваренный рыбный бульон, влить его в рис, тушить в течение получаса. Можно еще немного поперчить и посолить. Переложить рис на большое блюдо, сверху - морепродукты. Украсить зеленью петрушки, подать паэлью с мидиями и креветками к столу в теплом виде.
На заметку
Для приготовления этой паэльи можно использовать любые морепродукты, их также можно заменить несколькими видами рыбы.
Фото домашней паэльи с мидиями и креветками.
Паэлья из морепродуктов
Плов
Паэлья с морепродуктами
Плов
Испанская Паэлья
Плов
Обсуждение
Искала домашнюю паэлью с мидиями и креветками, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо gadzhieva_84 за рецепт!!!
Gadzhieva_84!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Да да вкусняха)
Старый добрый рецепт.
Так захотелось домашней паэльи с мидиями и креветками, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Может быть кому и пригодиться тоже испанская паэлья с морепродуктами retseptyedy.ru/goryachee/plov/ispanskaya-payelya-s-moreproduktami.
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое gadzhieva_84!!!
Вкуснятина, обожаю домашнюю паэлью с мидиями и креветками
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, gadzhieva_84 :)
Я тоже заприметила домашнюю паэлью с мидиями и креветками, да пока еще руки не дошли.
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Gadzhieva_84, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Gadzhieva_84, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
домашнюю паэлью с мидиями и креветками приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Паэлья с мидиями
Плов
Паэлья в лаваше
Плов
Плов с мидиями
Плов