Валенсийская паэлья с морепродуктами
Рецепт от: Надежда Наумова
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 787 ккал
- Кухня: Испанская
- Специальное оборудование: Термометр для духовки, Сковорода с керамическим покрытием, Термометр для духовки
Ингредиенты на четыре порции
- Коктейль из морепродуктов 1 кг
- Оливковое масло 3 столовые ложки
- Круглый рис 400 г
- Сладкий перец 1 шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Молотая паприка 3 столовые ложки
- Шафран щепотка
- Куркума на кончике ножа
- Молотый перец чили на кончике ножа
- Замороженный зеленый горошек 5 столовых ложек
- Соль по вкусу
- Помидоры в собственном соку 400 г
- Рыбный бульон 1 стак.
Как приготовить
-
Включить духовку. Разогреть до 250 градусов.
-
В сковороду с плоским большим дном, паэлье, влить масло, добавить выдавленный через пресс чеснок. Добавить нарезанный болгарский перец и обжарить.
-
Всыпать 1 кг морского коктейля, предварительно размороженного.
-
Влить томаты, добавить все специи. Тщательно перемешать и немного поварить.
-
Добавить рис, предварительно его промыв. Хорошо распределить по всей поверхности паэльи.
-
Паэлью поместить в духовку.
-
Через 10 минут все перемешать и добавить рыбный бульон, готовить еще 10 минут.
-
Добавить горошек и готовить еще 5 минут.
-
Достать из духовки и употреблять прямо из паэльи.
Фото валенсийской паэльи с морепродуктами.
Паэлья с курицей и овощами
Плов
Паэлья из морепродуктов
Плов
Паэлья с морепродуктами
Плов
Обсуждение
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Надежда ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Очень своевременно выставлен рецепт. Надежда, Спасибо!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала валенсийскую паэлью с морепродуктами.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю валенсийскую паэлью с морепродуктами)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Мне очень понравился рецептик испанской паэльи с морепродуктами, хочу поделиться с вами.
Спасибо за угощение, буду пробовать
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Надежда, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит валенсийскую паэлью с морепродуктами.
Надежда, классный рецепт валенсийской паэльи с морепродуктами!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Испанская Паэлья
Плов
Паэлья с мидиями
Плов
Паэлья в лаваше
Плов