Рецепт от: laret
Долма традиционно делается из фарша трех видов - свиного, говяжьего и бараньего. Я предлагаю вам упрощенный вариант приготовления долмы, с фаршем баранины. Понадобятся молодые листья винограда.
Помойте листья. Выложите их в кастрюлю с водой. Доведите до кипения и варите виноградные листья 15 минут. Затем остудите их в холодной воде.
Смешайте в чашке давленный чеснок, бараний фарш, томатный соус и рубленный лук. Посолите, поперчите душистым перцем и обычным черным. Добавьте 50 мл воды. Все перемешайте.
Возьмите один виноградный лист. Разложите его на столе. В середину листа положите столовую ложку начинки из фарша. И аккуратно заверните.
Выложите долму в кастрюлю, к ним добавьте сливочного масла. Варите около 10-15 минут. Подается долма с ломтиками лимона.
В Армении ежегодно устраивается фестиваль национальной кухни и называется он фестивалем долмы, в честь самого главного национального блюда. Кстати, долму делают не только из листьев винограда, хотя это самый распространенный способ, ее так же делают с капустными листьями. Пошаговый рецепт долмы специально для вас.
Долма азербайджанская
Голубцы
Долма по-армянски
Голубцы
Обсуждение
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Спасибо большое за замечательный рецепт долмы с бараниной.
Спасибо:D
Будем пробовать!
Попробовали сегодня долму с бараниной, просто класс!!!
Попробуйте долму из овощей, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Долма с бараниной конечно на любителя.
Но понравилось.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт долмы с бараниной.
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Хороший рецептик! :)
Долму с бараниной готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
долму с бараниной у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Ну, это было превосходно!
долму с бараниной вместе с пальцами едва не съела)
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Делаю долму с бараниной уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо laret громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту долмы с бараниной... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Laret, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Долма из овощей
Голубцы
Долма по-тюрски
Голубцы