Кабак долмасы кабачки по-турецки

Ингредиенты на четыре порции

• Молодые кабачки - 4 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Рис - 0.5 стак. (200 мл)
• Томатный соус - 2 ст.л.
• Чеснок - 2 зубч
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Перец черный молотый - по вкусу
• Булгур - 0.5 стак. (200 мл)
• Соль - по вкусу
• Петрушка - по вкусу
• Фарш мясной - 250 г
• Помидоры - 2 шт.
• Мята - по вкусу

Как приготовить

1. Продукты для приготовления.

2. Натереть 1 томат на терке.

   

3. Затем добавьте измельченный лук, фарш, порубленную зелень, рис, булгур, сушеную мяту, соль, перец и томатный соус.

   

4. Кабачки вымыть и обсушить. Разделить каждый на три части, из каждой достаньте серединку, сформировав стакан.

   

5. Начините каждый фаршем и выложите бочонки в кастрюлю. Влейте воду.

   

6. Второй помидор так же натрите на терке, обжарьте на растительном масле, добавьте пропущенный через пресс чеснок.

   

7. Вылейте получившийся соус на кабачки. Накройте кастрюлю крышкой, тушите на медленном огне в течение 45 минут.