Шашлык по-турецки

Рецепт от: kira

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 180 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 319 ккал
  • Кухня: Турецкая
  • Повод: На обед, На ужин, На природу

Приготовить шашлык по-турецки можно, если у вас есть турецкие приправы иссот и кимьон, в остальном все как обычно: баранина, соль, перец. Шашлык получается очень ароматным, попробуйте. Вот рецепт!

Ингредиенты на десять порций

  • Баранина — 2 кг
  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Помидор — 1 шт.
  • Томатная паста — 2 ст.л.
  • Иссот — 1 ст.л.
  • Кимьон — 1 ст.л.
  • Перец черный — 1 ч.л.
  • Соль — По вкусу

Как приготовить

  1. Мясо помыть и обсушить. Нарезать небольшими кусочками.

  2. Подготовить специи: кимьон

    шашлык по-турецки. Шаг 2
  3. Подготовить специи: иссот

    шашлык по-турецки. Шаг 3
  4. К мясу добавить специи, лук, томатную пасту, соль, измельченный лук и помидор. Все жмем руками минуты три. Оставляем мясо на час.

    шашлык по-турецки. Шаг 4
  5. Нанизываем мясо на шпажки.

    шашлык по-турецки. Шаг 5
  6. Жарим шашлыки на программе гриль при 220 градусах 15 минут.

    шашлык по-турецки. Шаг 6
  7. Подаем с овощами. Приятного аппетита!

    шашлык по-турецки. Шаг 7

На заметку

Приготовить шашлык по-турецки в домашних условиях очень легко, если у вас есть плита с грилем. Не забывайте поворачивать шашлык, чтоб он равномерно прожарился со всех сторон. Шпажки обязательно замочите в воде, чтоб они не обгорели при запекании. Шашлык по-турецки можно готовить и на природе на углях. Он получится очень ароматным за счет специй. Хочу дать совет: специи, особенно незнакомые добавляйте понемногу, чтоб не испортить блюдо. Успехов и приятного аппетита!

Рецепт шашлыка по-турецки

Фото шашлыка по-турецки.

Видео инструкция

Обсуждение

4.7 / 5
uredlalas1979
uredlalas1979

Vkysno, spasibo.

eniofl1994
eniofl1994

Все понятно и наглядно в рецепте шашлыка по-турецки.
Готовить с kira одно удовольствие!

dashkevich_97
dashkevich_97

Kira, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант шашлыка по-турецки.
Мне он нравится больше других.

aning
aning

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

ingar1989
ingar1989

Знакомая научила готовить шашлык по-питерски.

Скорлупина Вера
Скорлупина Вера

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

svetlana
svetlana

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

coner
coner

Kira!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

Чапарина Гала
Чапарина Гала

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

bairamova_90
bairamova_90

И это вправду весьма необычный рецепт.

Дина Прудиус
Дина Прудиус

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

Светлана Вейс
Светлана Вейс

Шашлык по-турецки — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

acouc
acouc

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

ciormum
ciormum

Очень понравился состав шашлыка по-турецки, все отлично должно сочетаться!

isangor
isangor

Шашлык по-турецки супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за шашлык по-турецки:)))

Марианна Березкина
Марианна Березкина

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

atsai
atsai

Спасибо! Люблю шашлык по-турецки!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

Кира Маринушкина
Кира Маринушкина

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

kolina_91
kolina_91

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

Шаповалова Олеся
Шаповалова Олеся

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что шашлык по-турецки не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту шашлык по-турецки, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!