Шампиньоны фаршированные сыром и орехами
Рецепт от: Окунькова Люся
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 180 ккал
- Кухня: Европейская
Для разнообразия шампиньоны можно начинить мясным фаршем с мелко нарезанным луком и отварным яйцом. Если фарш получился жидкий, нужно добавить немного манки или панировочных сухарей.
Ингредиенты на шесть порций
- Шампиньоны 12 шт.
- Мягкий сыр, обезжиренный 150 г
- Грецкие орехи 50 г
- Сливки 10% 4 ст.л.
- Растительное масло 3 ч. ложки
- Петрушка 10 г
- Тархун 10 г
- Мускатный орех молотый 2 г
- Чеснок 3 дольки
Как приготовить
-
Шампиньоны вымыть, обсушить. Вырезать из шляпок ножки. Удалить пленку. Шляпки отложить, ножки мелко нарезать. Петрушку и тархун вымыть, обсушить и мелко нарезать.
-
Сильно разогреть сухую сковороду. Положить орехи и жарить, постоянно помешивая, 4 мин Снять с огня, дать остыть, затем порубить орехи ножом в крупную крошку.
-
Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить шляпки шампиньонов до румяной корочки, по 4 мин с каждой стороны. Переложить на блюдо и дать остыть.
-
Нарезать мягкий сыр небольшими кубиками.
-
Смешать в миске сыр, орехи, измельченный чеснок, MAGGI БУКЕТ ПРИПРАВ, измельченную зелень и ножки грибов. Влить сливки. Приправить мускатным орехом. Перемешать.
-
Плотно наполнить шляпки шампиньонов фаршем. Поместить их на противень, накрытый промасленным листом пергамента, и поставить в заранее разогретую до 200 С духовку на 7 мин Подавать как теплую или холодную закуску.
Фото шампиньонов фаршированных сыром и орехами.
Аппетитные фаршированные шампиньоны
Грибы
Запеченные фаршированные шампиньоны
Грибы
Обсуждение
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Окунькова …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Наверно нужно порепетировать приготовление шампиньонов фаршированных ветчиной. А то вдруг опростоволосимся.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что шампиньоны фаршированные сыром и орехами превзойдет все ожидания.
Шампиньоны фаршированные сыром и орехами просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Уже второй раз шампиньоны фаршированные сыром и орехами делаю.
Просто восхитительно.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт шампиньонов фаршированных сыром и орехами.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото шампиньонов фаршированных сыром и орехами очень аппетитно выглядит!!!
Да шампиньоны фаршированные сыром и орехами…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать шампиньоны фаршированные сыром и орехами постоянно.
Очень очень вкусно!
Делала шампиньоны фаршированные сыром и орехами накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
А я сделала шампиньоны фаршированные сыром и орехами, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Спасибо Окунькова, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Шампиньоны, фаршированные перловкой
Грибы
Шампиньоны фаршированные ветчиной
Грибы