Шампиньоны с картошкой в горшочках

Ингредиенты на четыре порции

• Картофель — 1 кг
• Шампиньоны — 300 г
• Сливки — 250 мл (Сливки можно брать любые. Просто чем жирнее сливки, тем калорийнее будет ваше блюдо.)
• Сыр — 100 г (Сыр лучше брать твердых сортов)
• Лук репчатый — 1 шт.
• Соль — По вкусу
• Черный перец — По вкусу
• Молотый мускатный орех — По вкусу

Как приготовить

1. Картофель вымыть, почистить, нарезать тонкими ломтиками.

2. Лук почистить, нарезать полукольцами.

   

3. Грибы вымыть, почистить, разрезать на несколько частей.

   

4. Смешать в чашке сливки, соль, перец и мускатный орех.

   

5. Сыр натереть на терке.

   

6. В горшочки выкладывать слоями нарезанные овощи - сначала картофель, затем лук, сверху грибы. Количество слоев можно варьировать. Содержимое горшочков залить смесью сливок и специй, поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать 40 минут. После горшочки достать, в каждый насыпать натертый сыр и поставить в духовку еще на 5-7 минут. Приятного аппетита!