Вешенки жареные с картошкой
Рецепт от: Соня Автейкина
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 230 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты на одна порция
- Вешенки - от 300 г
- Картофель - 600 г
- Лук - 100 г
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - для жарки.
Как приготовить
-
Особенность жарки картофеля с грибами вешенками в том, что лучше их пожарить отдельно друг от друга, а потом соединить. Просто вешенки жарятся быстрее, а главное выделяют много сока, в котором картофель бы стал скорее тушиться, чем обжариваться.
-
п. с. Картофель тушеный с вешенками - тоже вкусно, в этом случае желательно не перетушить вешенки до "резинового" состояния.
-
Подготовьте ингредиенты
-
Картофель нашинкуйте, например, соломкой, обсушите и начните жарить на разогретой сковороде с маслом.
-
Практически сразу установите "средний огонь" и переворачивайте картошку деликатно, т. е. не перемешивайте как кашу, а широкой лопаткой просто изредка переворачивайте порциями.
-
Лук нашинкуйте крупно и добавьте к уже обжаренному картофелю. Продолжайте их жарить вместе до готовности картофеля. Солите в самом конце приготовления.
-
Параллельно займитесь вешенками. Очистите их, обсушите нарежьте крупно и обжарьте на сковороде.
-
Вешенки должны зарумяниться, а их сок выпариться.
-
Соедините готовые картофель и вешенки.
-
Вешенки жареные с картофелем готовы. При подаче посыпьте свежей зеленью и подавайте с соусами по вкусу.
-
Приятного аппетита!
Фото вешенок жареных с картошкой.
Жареные маслята с картошкой
Грибы
Лисички с картошкой жареные
Грибы
Обсуждение
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Супер!
у меня нет слов .
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
А на приготовление вешенок жареных с картошкой меня вдохновил рецепт тушеных лисичек с картошкой. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Соня, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Спасибо! Беру в закладки.
Спасибо, попробую приготовить вешенок жареных с картошкой супругу по вашему рецепту.
Соня!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила вешенок жареных с картошкой, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Соня спасибо вам огромное!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Мой самый любимый рецепт вешенок жареных с картошкой!!!
Я тоже так готовлю!
Соня, ты сама их придумала рецепт вешенок жареных с картошкой?
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Большое спасибо за рецепт!
вешенки жареные с картошкой просто супер!!!
Я недавно как раз делала вешенок жареных с картошкой.
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
ОО, мой любимы рецептик вешенок жареных с картошкой
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Очень своевременно выставлен рецепт. Соня, Спасибо!
Тушеные лисички с картошкой
Грибы
Грибы шиитаке с картошкой
Грибы