Жареные сморчки в сметане
Рецепт от: Спиричева Полина
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 2
- Калорий: 210 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Жареные сморчки в сметане - очень простое в приготовлении блюдо, мое любимое из сморчков. Если вам посчастливилось набрать их - рецепт сморчков в сметане будет кстати ;)
Ингредиенты на две порции
- Сморчки — 1 кг
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сметана — 150 г (жирная)
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Как приготовить
-
В инструкции приготовления Вы уже прочитали, как нужно подготовить сморчки к тому, чтобы готовить из них какое-либо блюдо. Приступим непосредственно к процессу приготовления блюда. Итак, отваренные грибы отжимаем и оставляем в дуршлаге.
-
2. Лук мелко нарезаем.
-
3. Затем обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета.
-
4. Выкладываем его на тарелку.
-
5. В этой же сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем нарезанные сморчки.
-
6. Добавляем к грибам лук.
-
7. Далее вливаем 4 ст. ложки сметаны. Солим, перчим. Перемешиваем все, накрываем крышкой и оставляем блюдо тушиться еще 5 минут.
-
8. Жареные сморчки в сметане готовы! Перед подачей к столу украсьте блюдо зеленью. Пальчики оближешь!
На заметку
Предлагаю вам приготовить жареные сморчки в сметане. Такие грибочки можно подавать и как самостоятельное блюдо, и с каким-нибудь гарниром. Кроме того, вы можете использовать их в качестве начинки для пирожков. В общем, блюдо многофункциональное, вкусное и быстро готовится! Имейте в виду, что перед тем, как готовить сморчки, их нужно обязательно почистить, промыть и замочить в холодной воде минимум на 1 час. Далее варить в подсоленной воде 20-25 минут. Отвар нужно слить и только после этого можно готовить сморчки.
Фото жареных сморчков в сметане.
Грибы в сметане в горшочке
Грибы
Маслята жареные в сметане
Грибы
Обсуждение
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Спиричева, что так же вкусно.
Спасибо огромное за рецепт жареных сморчков в сметане!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Наверно нужно порепетировать приготовление retseptyedy.ru/goryachee/griby/varennye-griby-smorchki. А то вдруг опростоволосимся.
Первый раз в жизни решилась на жареных сморчков в сметане и не получилось(((
Так обидно!!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Очень люблю жареных сморчков в сметане, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Спиричева, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается жареные сморчки в сметане!!!
Буду делать 3-й раз!
Посмотрела на фото жареных сморчков в сметане, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Грибы в сметане под сыром
Грибы
Варенные грибы сморчки
Грибы