Гуляш из индейки в мультиварке

Рецепт от: toma

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 3 ч 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 73 ккал
  • Кухня: Авторская

Готовь вкусный ужин для семьи без хлопот!

Гуляш из индейки получается невероятно вкусным если приготовить его в мультиварке. Все соки не испаряются, а впитываются в каждый кусочек мяса. Красное вино дарит блюду небывалый шарм, а грибы только подчеркивают его. К слову, грибы можно взять любые по вкусу. Это могут быть покупные шампиньоны или лесные грибы. Если выбор падет на лесные грибы, то их предварительно следует отварить в кипящей воде хотя бы 10-15 минут. Этот отвар сливают и не используют для приготовления блюд.

Ингредиенты на шесть порций

  • Вустерский соус - 5 мл
  • Овощной бульон - 500 мл
  • Филе индейки - 600 г
  • Лук репчатый - 80 г
  • Чеснок - 10 г
  • Грибы - 100 г
  • Растительное масло - 20 г
  • Тимьян, чабрец - 20 г
  • Коньяк - 40 мл
  • Вино красное - 100 мл
  • Горчица - 20 г
  • Помидоры - 200 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить

  1. Не многие знают, что индейка - птица не простая. Ее мясо усваивается организмом даже лучше, чем курятина. Индюшатина богата белком, а по содержанию железа она в два раза превосходит говядину! В ней содержится фолиевая кислота, цинк, фосфор. Из этого стоит сделать выводы и не забывать включать индюшатину в свой рацион питания. Это мясо особенно полезно детям и беременным женщинам, а также людям с ослабленным иммунитетом.

  2. 1. Мясо индейки тщательно моем под проточной водой, затем обсушиваем и нарезаем кубиками. Желательно взять филе индейки, без кости.

  3. Репчатый лук очищаем, режем небольшими кубиками. Чеснок очищаем от шелухи, пропускаем через пресс.

  4. Грибы очищаем, моем под проточной водой. Подготовленные грибы нарезаем пластинками тонко.

  5. Растительное масло наливаем в чашу мультиварки, выкладываем мясо. Выбираем программу "Жарка", жарим 5-7 минут, в процессе помешиваем.

  6. Добавляем лук и чеснок, приправляем сушенным тимьяном, готовим еще 2 минуты.

  7. На этом этапе выкладываем грибы, жарим 2-3 минуты после чего наливаем коньяк. Готовим под открытой крышкой до полного испарения жидкости.

  8. Когда жидкость и алкоголь испарится, наливаем вино и бульон. Также добавляем горчицу и вустерский соус. Меняем программу с "Жарки" на "Тушение", готовим не закрывая крышку в течение 5 минут.

  9. А тем временем помидоры моем, вырезаем место крепления плодоножки. Нарезаем помидоры кубиками. Выкладываем в чашу мультиварки. Солим и перчим блюдо по вкусу.

  10. Закрываем крышку, продолжаем готовить на этом же режиме в течение 2 часов. За это время мясо хорошо приготовится, станет нежным и мягким.

  11. Подавать индейку можно с любым гарниром по вкусу, украсив зеленью по желанию. Очень вкусно с отварным рисом.

  12. Приятного аппетита!

Рецепт гуляша из индейки в мультиварке

Фото гуляша из индейки в мультиварке.

Видео инструкция

Обсуждение

4.8 / 5
Костюкова Таня
Костюкова Таня

Toma! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

tiseed
tiseed

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

asofaly1982
asofaly1982

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

Женя Куликова
Женя Куликова

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

Катарина Шатохина
Катарина Шатохина

Если любишь гуляш из индейки в мультиварке, посмотри еще гуляш из баранины в мультиварке.

Женя Богданевич
Женя Богданевич

Приготовила гуляш из индейки в мультиварке!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

babak_88
babak_88

Очень простой рецепт гуляша из индейки в мультиварке, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть гуляша из индейки в мультиварке из магазина.;)
Спасибо Вам, toma, за рецепты.

yana
yana

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит гуляш из индейки в мультиварке, оценили.

vika86
vika86

Рецептик гуляша из индейки в мультиварке прямо специально для меня.

Козонок Тася
Козонок Тася

Увидев рецепт гуляша из индейки в мультиварке и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!