Гуляш из мяса нутрии

Рецепт от: ulonomo

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 106 ккал
  • Кухня: Авторская

По вкусу мясо нутрии похоже на мясо кролика, только еще более нежное. Перед готовкой его не нужно вымачивать, достаточно срезать жир, потому что жир нутрии не растапливается. В дальнейшем процесс готовки не отличается от готовки тушки кролика или зайца.

Ингредиенты на четыре порции

  • Мясо нутрии - 500 г
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Томатная паста - 2 ст.л.
  • Сметана - 2 ст.л.
  • Картошка - 500 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить

  1. Отдельно в сковороде обжарить мясо нутрии, нарезанное на порционные куски, переложить в кастрюлю. В другой сковороде обжарить в растительном масле лук, натертую на терке морковь. Добавить в морковь перец и соль, перемешать. Пожарить минуты три, затем добавить томатную пасту, перемешать, пожарить минуты 3. После добавить сметану, перемешать, дать потушиться минуты 2. И разбавить поджарку водой в таком количестве, какое вам нужно (один или два стакана). Кипящей поджаркой залить жареное мясо нутрии.

  2. Отварить отдельно нарезанную на кубики картошку и добавить ее к мясу, перемешать. Если густо, долить воды, попробовать на вкус, досолить и доперчить, если нужно. Тушить минут 15 до готовности.

  3. В конце готовки приправить блюдо свежей зеленью.

  4. Приятного аппетита!

Рецепт гуляша из мяса нутрии

Фото гуляша из мяса нутрии.

Видео инструкция

Обсуждение

4.3 / 5
handenon2000
handenon2000

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, ulonomo, что так же вкусно.

ucisen1996
ucisen1996

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но гуляш из мяса нутрии, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Юська Калайдопуло
Юська Калайдопуло

Ulonomo!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

edinga1980
edinga1980

Гуляш из мяса нутрии выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

arisha
arisha

Девочки посоветовали новый рецепт фасолевого гуляша. Очень хочется попробовать.

sinec
sinec

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

Инга Керемет
Инга Керемет

Спасибо! Клевенько!