Рецепт от: ulonomo
По вкусу мясо нутрии похоже на мясо кролика, только еще более нежное. Перед готовкой его не нужно вымачивать, достаточно срезать жир, потому что жир нутрии не растапливается. В дальнейшем процесс готовки не отличается от готовки тушки кролика или зайца.
Отдельно в сковороде обжарить мясо нутрии, нарезанное на порционные куски, переложить в кастрюлю. В другой сковороде обжарить в растительном масле лук, натертую на терке морковь. Добавить в морковь перец и соль, перемешать. Пожарить минуты три, затем добавить томатную пасту, перемешать, пожарить минуты 3. После добавить сметану, перемешать, дать потушиться минуты 2. И разбавить поджарку водой в таком количестве, какое вам нужно (один или два стакана). Кипящей поджаркой залить жареное мясо нутрии.
Отварить отдельно нарезанную на кубики картошку и добавить ее к мясу, перемешать. Если густо, долить воды, попробовать на вкус, досолить и доперчить, если нужно. Тушить минут 15 до готовности.
В конце готовки приправить блюдо свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Гуляш из сосисок
Гуляш
Фасолевый гуляш
Гуляш
Обсуждение
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, ulonomo, что так же вкусно.
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но гуляш из мяса нутрии, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Ulonomo!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Гуляш из мяса нутрии выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Девочки посоветовали новый рецепт фасолевого гуляша. Очень хочется попробовать.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Спасибо! Клевенько!
Гуляш с гречкой
Гуляш
Бограч-гуляш
Гуляш