Картошечка с гуляшом по-сибирски

Рецепт от: Панова Василиса

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 463 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты на четыре порции

  • Картофель - 10 шт.
  • Свинина - 500 г
  • Кетчуп - 3 ст.ложки
  • Мука - 2 ст.ложки
  • Молоко - 1,5 стак. (300 мл)
  • Сливочное масло - 50 г
  • Подсолнечное масло - 3 ст.л.
  • Перец черный
  • Зелень
  • Перец чили
  • Аджика
  • Лавровый лист
  • Соль.

Как приготовить

  1. Картошечка с гуляшом по-сибирски - изысканное блюдо с нотками пикантности, которое очень любят сибирские мужчины. Именно специи придают этому шедевру свою изюминку и отличают его от других блюд.

  2. Подготавливаем ингредиенты

  3. Картошечку отвариваем в подсоленной воде до готовности.

    картошечка с гуляшом по-сибирски. Шаг 3
  4. В то время, пока готовится картошечка, режем мясо небольшими кусочками.

    картошечка с гуляшом по-сибирски. Шаг 4
  5. Затем помещаем его на разогретую сковороду, смазанную подсолнечным маслом.

    картошечка с гуляшом по-сибирски. Шаг 5
  6. Обжариваем мясо до золотистой корочки (я люблю с поджаркой, вы обжарьте по своему усмотрению).

    картошечка с гуляшом по-сибирски. Шаг 6
  7. Затем добавляем муку и обжариваем примерно 2 минуты, постоянно перемешивая, на небольшом огне. Добавляем воду (около 200 мл), кетчуп, специи, солим и кладем лавровый лист.

    картошечка с гуляшом по-сибирски. Шаг 7
  8. Закрываем крышкой и тушим на маленьком огне 20-30 минут.

    картошечка с гуляшом по-сибирски. Шаг 8
  9. Пока мяско тушится, пришло время заняться картошечкой. Как мы видим, она уже готова, стоит добавить молоко и масло и взбить в пюре (если взбить миксером, то получится очень воздушное пюре, рекомендую).

    картошечка с гуляшом по-сибирски. Шаг 9
  10. Итак, когда картошечка приготовилась, ждем, пока гуляш дойдет и убираем из него лавровый лист (это обязательно, так как потом он только портит вкус готового блюда).

    картошечка с гуляшом по-сибирски. Шаг 10
  11. Картошечка и гуляш готовы! Можно подавать с овощами или зеленью.

    картошечка с гуляшом по-сибирски. Шаг 11
  12. Приятного аппетита!

Рецепт картошечки с гуляшом по-сибирски

Фото картошечки с гуляшом по-сибирски.

Видео инструкция

Обсуждение

3.6 / 5
polina
polina

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

isandere
isandere

Просто божественный вкус!

Ириша Демьянова
Ириша Демьянова

Я приготовила картошечку с гуляшом по-сибирски для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А картошечку с гуляшом по-сибирски не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

Настенок Галиева
Настенок Галиева

Спасибо большое за рецепт картошечки с гуляшом по-сибирски.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

tanechka
tanechka

Красиво, вкусно, класс просто!

Антонина Гайдайчук
Антонина Гайдайчук

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

Арина Славина
Арина Славина

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

igindof1992
igindof1992

А я посматриваю на рецепт каши по-сибирски постная с рыбой, интересно услышать ваши отзывы.

omimatadr
omimatadr

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что картошечку с гуляшом по-сибирски не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту картошечку с гуляшом по-сибирски, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

tishurir
tishurir

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

deryabin_78
deryabin_78

Очень вкусно и всегда к столу

asya
asya

Спасибо, очень понравилось оформление картошечки с гуляшом по-сибирски!

hounofro
hounofro

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Панова за то, что даёт нам возможность выбора!

Дергачук Ольга
Дергачук Ольга

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.